《舌尖上的经济学》

作者：[美] 凯尔西·蒂默曼 著；李春梅 译

出 版 社：机械工业出版社

ISBN：9787111532811

出版时间：2016-5-1

定　　价：59 元

内容简介：

　  《舌尖上的经济学》一书探索了全球食品经济以及与其相关的一系列问题——全球化、工人与人权、全球食品危机、 公平贸易以及移民现象。
　　咖啡，巧克力，香蕉，苹果汁，龙虾
　　本书同样通过食物的全球经济之旅，从食物链角度探寻各国贸易保护与博弈方面的问题。
　　这一本轻松有趣的游记形式的经济学读物。作者跟踪几种食物从农民种植到收获，经过层层关卡送达千家万户的餐桌，其间涉及各国的经济政策、税收政策及各方面影响，并反过来如何影响农民对农作物品种的选择。一半是作者的详细的调查资料，一半是生动的故事和感受。
编辑推荐：

　　美国进口的食品总量是十年前的2倍,其中海鲜和蔬菜的18%皆来自进口。这种对进口食品依赖性的增加对于全世界的食品生产者来说意味着什么呢?

　　在你喝下一口咖啡或是咬下一口巧克力之前，请探索一下你的每一次微小的选择是如何塑造远在千里之外的一名工人的生活的。

      凯尔西.蒂默曼：是一位演讲家和作家，他居住在印第安纳州曼西市。他的作品在《基督教科学箴言报》、 《美国新闻与世界报道》杂志、美国国家公共广播电台(NPR)以及世界各地其它媒体机构都有刊登报道。