烤肉也有季节之分吗？ 不同的肉口感上有什么区别呢？ 炭火烤肉才香吗？ 烤肉的手法都有哪些讲究呢？ 日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知识，让你读罢后秒变烤肉达人，让烤肉从此变得更有趣。

没有经历的人，很难理解在10个月与胎宝宝亲密相处后的"分离”带给妈妈的情感冲击是怎样的巨大，绝非仅是"卸货”后的轻松。在分离的那一刻，也许还没有真正在内心成熟起来的新妈妈，从此将承担着另一个生命的责任，她会为宝宝正常的哭泣而自责，她会为奶水不足而焦虑，她会为宝宝脸上一个小小的红点而寝食难安……这一切都是"大条”的爸爸们"无知无觉”的。紧张、担忧、焦虑、恐惧、抑郁……慢慢占据新妈妈的情绪，给新妈妈带来无尽的困扰和不安。

快餐、野餐、开胃前餐、早午餐、午后小食……不论何时，磅蛋糕都是完美之选。你可以按照本书中提供的多种磅蛋糕烘焙食谱，挑选制作时髦的无花果磅蛋糕、帕尔玛火腿磅蛋糕，充满异域风情的咖喱香菜磅蛋糕等，还有奇特的鱼肉磅蛋糕及经典的法式磅蛋糕??????在好吃又朴实的甜点前，相信你定会在甜美中融化烦恼，心生欢喜。另外，你还可以随意添加你喜欢的用料制作专属于你的磅蛋糕，体验无限创意的百变美味！

巴黎知名主厨为烘焙初学者奉献的力作。本书包括：主厨私藏面团与内馅关键技巧：掌握每种基础技法，演变出多种创意思路，精进你对基础技巧的认知。经典珍藏级甜点配方：循序渐进，按图索骥，从第一步到最后成果，助力你升级成为真正的甜点师。书中介绍的每一道甜点均以步骤图清晰演绎,手把手教读者进行制作，以插图＆温馨提示＆详细图进行解说，您只需看步骤图即可掌握每种材料的正确烘焙时机。

你家的厨房健康吗？厨房，每个家庭每天都要使用的地方，却存在着很多健康隐患。 因为绝大多数人都忽视了一件事自己的厨房，真的很安全吗？自己平时的食物选择、食物烹调、食物搭配，真的健康吗？可以肯定地说，我们的家庭厨房，往往就是不健康风险的来源。而且，正因为家庭厨房会陪伴我们一生，其中所存在的风险，对我们和家人的健康会造成更持久的威胁。 范志红教授在这本书里娓娓道来，为大家详细讲解怎样选择厨房里的安全食品、怎样把住

《你好，甜品！》是由国际蛋糕大赛(cakeinternational)金奖、铜奖获得者杜超晶、刘甜恬在经过无数次实践后总结出来的一本甜品制作宝典，让你轻轻松松从菜鸟进阶成高手。从制作工具、原材料配比到糖花上色、打发技巧、烤箱温度、烘焙时间，作者用1102张图片和1221个步骤说明，极尽细致地教你制作浪漫甜品，并提供非常实用的小秘诀。 书中收录了杜超晶、刘甜恬这两位*甜品大师精心整理的35种甜品的详细制作方法，翻糖花、

本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制，风味多样，操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点，详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围等。每一款调味酱都附有一款实例举证，不仅能让读者快速调出实用且味美的调味酱，还能指导读者运用调味酱烹制菜肴。 书中内容通俗易懂、实用性强，不仅适用于专业厨师，也适合大众读者在家中操作使用。

作者以掌握的专业医学知识为基础，着眼于生活细节和琐事，阐释日常行为习惯与身心健康的关联，包括习惯与饮食、习惯与衣着、习惯与环境、习惯与运动、习惯与心态、习惯与养成、习惯与防病7个部分。意在宣讲这样一个理念：行为决定健康，选择健康的生活方式、培养健康的行为习惯能极大地改善和促进健康，保证高品质生活，节省医疗资源，减少病痛折磨。

充足的睡眠对于婴幼儿的健康成长有着重要的意义。因为快节奏的生活和大量声光电的刺激，很多宝宝并不是不爱睡觉，而是长期受到外界的干扰，睡眠受到剥夺，处于过度疲劳和亢奋的状态。本书作者基于大量的临床实验和众多新妈妈的实践，提出了有效改善宝宝睡眠的NAPS计划：N：记录宝宝上次醒来的时间（Notethetimeofyourbaby’slastwaking）。A：加上90分钟（Add90minutes）。P:与你的宝宝玩或进行

《这样做宝宝睡得好妈妈睡得着（0-5岁）》宝宝睡不好，不仅影响到宝宝的身心健康，也会对父母的身心健康产生不利的影响。父母自身的睡眠问题得到改善，宝宝的睡眠问题才会迎刃而解。 《这样做宝宝睡得好妈妈睡得着（0-5岁）》专为0～5岁宝宝的父母而作，是一本能让宝宝夜里安睡，白天幸福快乐地活动、休息的育儿手册。作者在致力于研究幼儿睡眠问题时，发现宝宝们的睡眠问题不仅与其情绪和认知发育有密切联系，还与父母的训练方法以及宝宝的