一个人在成功之前，都会经历一段艰难的的时光，正是在这段韬光养晦的时间中，磨砺自己，锻炼出了意志和信仰。作者以生活中的各种故事告诉我们，现在的艰难和痛苦都是暂时的，也是必须的，它是我们成功的基础和必经之路。

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从一定角度而言，人类发展史可以说是一部食物发展史。传统发酵食品是随着人类获取的食物较为充足后出现的，或为了丰富食品品种，或为了保存以备灾年，或便于运输进行贸易。 中国地域辽阔，不同地区和民族的传统食品十分丰富。同一种传统发酵食品，因地域与人们生活方式的不同，其工艺过程和所采用的微生物菌株有所不同。经过微生物发酵，产生一些有益的代谢产物，提高食品的营养价值，也可以赋予其特定的风味。传统发酵食品作为工业微生物菌种资源的

本书介绍将新鲜花草及蔬菜、水果加工制作成永生花的基础知识和方法，以及进一步将永生花加工制作成花艺作品、室内装饰品、随身饰品的基本方法。三十余款永生花作品，一步一图，详细讲解，轻松学会将生活中转瞬即逝的美定格在身边。

精油会对人体产生疗效，是因精油内含的不同化学分子所致，精油的化学结构决定了药学属性，而药学属性又为精油以及基于精油的芳香疗法带来了神奇的治愈力量。因此，对于精油使用者来说，了解各种精油的特征、组成、效用、禁忌等非常重要。 《新精油图鉴：300种精油科研新知集成》是迄今收录精油品种和解读信息极为详尽的精油大辞典，其囊括了300种单方植物精油，不光含有诸多珍贵精油品种，以及深具医疗价值与商业潜力的各种新兴精油，还首度收

近年来，小曲清香白酒不断引起行业协会及专家的重视，已迎来发展的春天。为促进我国小曲清香白酒的进一步发展，总结和提高小曲清香白酒生产技术水平，故编写了这本《小曲清香白酒生产技术》，主要介绍了小曲清香白酒发展概况、酿酒微生物、酿造生产技术、酿酒设备与酿造创新技术。本书内容丰富、实用性强，体现了小曲清香白酒生产的*技术，对白酒企业具有较强的指导作用，适用于从事白酒生产的技术人员、生产人员阅读。

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《酒花与啤酒酿造》全面介绍了酒花的发展历程，涵盖了从酒花种植、酒花化学、酒花品种、苦味和香气到酿造技术等内容。本书系统、重点收录了近十年全球酒花种植、酒花加工技术、酒花研究的*成果和应用技术。本书共分为11部分，1-酒花概述，2-酒花植物学特征及成分，3-酒花种植技术，4-酒花加工及贮存，5-酒花制品及应用技术，6-世界主要酒花品种及特征，7-酒花苦味，8-酒花香气和风味，9-酒花干投技术，10-经典IPA啤酒酿造技

啤酒都有哪几大类？ 啤酒的新鲜度是怎么保证的？ 什么温度下的啤酒才好喝？ 如何为不同食物找到搭配的啤酒？ 给啤酒爱好者的入门书，带你一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型，揭秘决定啤酒风味的4个关键因素，深入了解不同啤酒的香型、外观及适饮温度，让你从中找到心仪的啤酒，啤酒从此不再单调。

你知道是欧洲的黑死病导致了白兰地风靡一时么？ 美国*初建立的原因竟然是船员们没啤酒可以喝了！ 蒙古人以马乳酒作为自己的活力剂，才有了横跨亚欧大陆的帝国版图。 雪利酒居然因为海盗的抢劫而成了世界名酒！ 酒，与人的日常生活有着千丝万缕的联系，堪称人类历史的液体标本。从古老的蜂蜜酒，到大航海时代的葡萄酒，再到当下流行的鸡尾酒，酒杯中的酒折射出了人类历史的所有动荡与兴衰。日本知名学者及畅销书作家宫崎正胜以其宏大的视野，独特新