本书具有专业化、规范化的特点，内容涵盖饭店前厅部的业务运行及管理要点、管理方法，实用性、操作性较强。在内容编排上，不仅着眼于目前的星级评定标准及饭店的现状，而且努力反映出国际饭店业、我国饭店业先进的服务和管理的理念、模式、手段以及未来发展的趋势。如，绿色饭店的概念及其在客房运行中的贯彻，行政楼层及其他专用楼层和客房的设

本书共有6篇32章，内容包括：新时期中国林业的发展机遇和历史重任、林业在中国可持续发展中的战略地位和作用、古今中外森林经营思想与中国现代林业发展道路、总体战略等。

本书分为洋行篇、买办篇、航运篇、编外篇，收入文章十五篇，包括：1870年至1895年在华洋行势力的扩张、论洋行买办的本质特征、轮船的引进与中国现代化等。

本书严格根据史实，具体地而不是笼统地对各种体制的近代企业的产生、发展及其内在联系和变化进行尽可能详细的分析，整理出比较清晰的发展脉络，进而探讨它们在发展过程中所反映的特点，分析其在特定的历史条件下所产生的影响和历史作用。至于在流通领域则广泛考察，从全社会的经济营作中选取传统金融业如钱庄、票号等在参与国内外商业、贸易中的

本书全面介绍了马铃薯、芋头、山药的国际市场与出口规格质量标准，出品适用品种，按出口标准要求进行栽培的技术，出口产品贮藏与加工技术。内容丰富，针对性、实用性、可操作性强，对马铃薯、芋头、山药出口产品的生产、贮藏与加工具有科学指导作用，适合出口蔬菜生产基地人员和广大菜农阅读。

在高等学校经济学为专业核心课程系教材中的编著中，我们注意力争做到以下几点：第一，本核心课程系列教材在大学经济学类专业本科教学中的地位与作用。8门核心课程都是国家教育部规定的经济类专业大学本科生的基础必修课程，要求经济学类专业的大学本科生通过这8门课程的学习，达到基本上掌握经济学类专业的基础理论与研究方法，为进入高年级阶

《成本与管理会计》在编写中既符合国际惯例的要求，又结合了我国管理实际，力争在继承现在研究成果的在础上有所创新，为此，本教材分为五部分共16章进行了编写：第一部分为引论（共2章）；第二部分为成本会计（共2章）；第三部分为决策会计（共5章）；第四部分为责任会计（共3章）；第五部分为成本与管理会计的发展（共4章）。

目前，国际结算已成为我国财经类院校的一门必不可少的专业课。它属于实务性很强的应用学科，同时，由于国际贸易的迅速发展，有关权威机构经常要对原有规范国际结算业务的国际惯例进行修订，又使得这一学科不断发展和变化。 为此，在编写《国际结算（第2版）》的写作过程中，力求理论联系实际，在全面系统地介绍国际结算基本

美国哈佛大学W.卡尔·凯斯特等四位教授编著的《财务案例》（第11版），是一部公司财务管理教学案例专集，系首次引入中国。本书根据公司财务管理的理论与实务，在总结多年实践与教学经验的基础上，汇集了许多经典案例，共四个部分十章。本书适合工商管理类财务、金融、会计、企管等专业高年级本科生及硕士生使用，相关专业在职人员可自学参考

本书依据我国加入WTO后企业面临的新形势、新需要而编写。全书共分9章：总论、现代企业组织行为、企业战略管理、企业经营管理、企业市场营销、企业财务管理、企业投资项目的技术经济分析、企业国际贸易策略与实务、企业相关法律制度。本书具有较强的理论性、实用性、创新性，适合作为高等院校管理类专业本科生、研究生教材，对各类企业管理人