《新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材：酒店营销学》将市场营销学的基本原理与酒店经营实践有机结合起来，充分吸收国内外酒店营销最新实践与理论研究成果，系统阐述了酒店市场营销的基本理论和方法。本书主要内容包括酒店营销环境与消费者购买行为分析、酒店营销调研与预测、酒店目标市场的选择与市场定位、酒店营销战略与营销组合决策、酒店

古典家具传世品，目前存世的大多是明代以后所制，从时间上大体可以划分成明、清民国、当代四个历史时期。由于本书采用时间断代分类，对”明式”，“清式”以至民国家具风格的具体内涵进行详细的解释。文中收录了大量明清家具实物图片，并做了介绍赏析，附有估价和成交价，具有极高的艺术鉴赏性和收藏参考性！

《商务活动实务》为中等职业学校财经、商贸专业教育部课程改革实验教材。内容共有八章，主要包括市场调研的执行与分析、商务考察的方案与组织、参加会议的要求与礼仪、参加展会的策划与落实、企业客户的接待与回访、项目推广的策划与实施、网上购物的订货与支付和商务信函的撰写与归档等。

本书主要从点菜师需要具备的基本素质、语言技巧、心理学知识、食品营养搭配、菜品知识等几大方面进行讲述，教授职业点菜师指导客人如何去吃，吃得开心，吃得健康。

客房部，作为饭店的主要业务部门，承担着为客人提供饭店主要也是基本的产品——客房和客房服务。同时，它也是饭店主要的收入来源和利润中心。本书依据我国一个职业经理人国家标准《饭店业职业经理人执业资格条件》（GB／Tl9481—2004）的相关要求编辑出版，将作为饭店业职业经理人执业资格认定的指定教材，也可作为业内各类饭店内部

现代饭店已经不再是狭义的酒馆、饭馆旅店了，随着社会的发展，现代饭店的内涵日趋丰富，服务范围不断扩大，成为满足消费者多种需要的综合性服务行业。本书依据我国一个职业经理人国家标准《饭店业职业经理人执业资格条件》（GB／Tl9481—2004）的相关要求编辑出版，将作为饭店业职业经理人执业资格认定的指定教材，也可作为业内各类

犹太民族在人类文明史上占有极其重要的地位。虽然犹太民族有自己国家的历史并不长，犹太民族的人口从来不曾超过2000万。但是，犹太人却为人类文明作出了巨大贡献。 古代犹太人对人类文明的贡献仅次于古埃及人，近现代的犹太人更是给世界带来了诸如商业的繁荣、资本主义的兴起、马克思主义、古典政治经济学、相对论、现代物理学、精神分析

“旅游细微服务与管理丛书”是从关注服务中的细节入手，以案例为线索，用生动、形象、直观的形式，把服务中应当被关注的细节一一展现出来。与同类的案例书相比，本丛书具有以下几个特点：一是本丛书中的案例都是在深入调研的基础上，从实践中总结出的典型案例，这些案例都是经过精心筛选、编写和分析完成的；二是本丛书中的案例关注的都是服务中

迎宾和礼仪是展示美丽的职业。在我国大中城市里，商场、会所、酒店、宾馆、会展等需要大量的迎宾、礼仪服务人员。《都市生存·礼仪职业人生》，用讲故事的方式，按真实人生、生存发展、感悟人生和都市指南四个层次讲述迎宾、礼仪在城市的生活体验、生存感受及提升自身素质的知识，栩栩如生地为读者展现农村青年走向城市，并成为一个高素质城市公

本书全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势、饭店经营管理的理论基础、经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上，重点讨论了饭店主营业务部门——房务部、餐饮部和康乐部的经营管理理论与方法体系，探讨了饭店安全、服务质量、营销和客户关系等综合职能管理的理论与实践。