中餐服务与管理(职业教育旅游大类系列教材)

水产品市场营销(TheMarketingofAquaticProducts)是现代市场营销学的一个分支学科，主要研究水产品市场营销活动及其规律，包括对水产品的市场特征、营销环境、需求与供给、消费者决策行为、市场细分等营销策略方面的理论研究，也包括对水产品市场营销实践活动各个环节表现出的具有某些规律性的总结。本书的结构包

本书是十二五职业教育国家规划教材修订版，围绕现代饭店的运营过程，从饭店的经营理念与实践、战略模式与选择、投资与决策分析、组织与机构设置、市场营销策划与实施、收益管理方法与技巧、服务质量测定与控制、人力资源开发与管理、绩效评价体系与分析等方面，系统阐述了现代饭店管理的原理、内容与方法。。本书充分体现了系统性、实用性和创新

本期样本立足于国际竞争态势、长三角创新格局新情势，在2017年《现代商业创新浙江样本》、2018年《长三角商业创新样本》、《2019长三角商业创新样本》三届基础上，精细并固化了选择具有一定发展历史、产业基础、创新实践的商业领先者依托科创能力并形成一定技术壁垒的行业隐形冠军和科创企业依托数据技术保持领先的准独角兽公司和独

这本著作填补了我国在国际化服务外包创新领域的研究空白。在服务外包理论上，积极构建理论模型，探索创新要素，为企业发展国际化服务外包提供理论架构和知识基础。在服务外包的实践上，通过案例分析和服务外包创新要素的分解，为企业参与国际服务外包，提高创新能力，提供经验和智慧。

视频号是微信生态体系当中一款打通了微信所有端口的超级产品，也是短视频后半场的转折点。如何布局好视频号、运营好视频号，对企业和个人来说，都是极为重要的事情。本书从基础的视频号起名与定位讲起，通过多维度、全方位的视频号运营方法与策略，教会读者如何将视频号从零到一做起来，并通过精细化的运营，将微信视频号内容做精、流量做大、直

竞争的激烈，导致商家对客服人员的用人要求逐渐提高，由于网络成交的属性，客服人员几乎就是销售人员，客服人员口才的好坏，直接决定了销售额的高低。如何提高客服人员业务水平，抓住每一笔订单，打造懂顾客、会销售的网店客服，从而让店铺销售额和口碑提升同时，又能轻松应对各类买家，实现零差评服务，是每个商家和客服从业者均要思考的问题。

《中国-东盟研究》于2017年创刊，由中国-东盟区域发展省部共建协同创新中心主办、广西大学中国-东盟研究院承办，聘请国内外知名东盟问题专家组成编辑委员会。本刊围绕中国-东盟研究领域，重点关注政治、经济、文化、社会等方面的重大理论和现实问题。致力于中国-东盟理论研究与政策分析的有机融合，一年四辑（季刊），面向国内外公开发

本书包括六个部分，即：预订处、总台、礼宾处、商务中心、总机、大堂副理。让学生从整体上对前厅服务的流程有初步的认识，对前厅服务的各岗位工作要求基本熟悉，具备从事前厅服务的基本职业能力。

本教材分为四章：第一章鞋的产品属性，讲解了鞋作为产品的功能属性、视觉属性和文化属性；第二章设计企划，讲解了鞋产品开发规划、市场调研、流行趋势分析以及鞋款设计开发的相关工作，并对调研问卷的设计和灵感板的创作进行了案例展示；第三章开发制板，从技术角度详细讲解了鞋产品的结构设计和样板制作，并分别以商务男鞋、休闲男鞋、女浅口鞋