本书为全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材之一。全书分为七个项目,主要内容包括餐饮成本核算概述,烹饪主料、配料的核算,烹饪调料及燃料的成本核算,餐饮产品成本核算,餐饮产品销售价格核算,筵席成本和
本书旨在国家“大众创业,万众创新”背景下通过电子商务理论的介绍、网店开设、网店日常管理向非电子商务专业人员普及电子商务理论知识,帮助非电子商务专业人员体验电子商务与应用电子商务,实现网络创业。 本书内容着力凸显时代感与现代性,融入了最新的电子商务发展状况,同时又不因此而影响知识的系统性和逻辑性,既有完整的电子商务知识
全书共13个项目,主要内容包括:了解市场营销、洞悉市场营销新发展、市场调研、分析市场环境、分析消费者行为、市场细分与目标市场选择、市场定位、制定产品策略、制定价格策略、制定渠道策略、制定促销策略、构建市场营销组织、市场营销执行与控制。为了便于学习,每个项目配有项目导入案例,任务中配有相应的技能训练,项目后附有项目总结(
本书详细分析了快手App的设计理念与运营逻辑,分别从产品运营、直播带货、电商变现、品牌营销、IP打造等五个维度着手,内容涵盖了基于快手平台的内容生态、商业升级、直播流程、电商运营、内容营销、广告投放、品牌IP等运营实战技巧,旨在帮助企业、品牌、商家以及媒体从业人员提供科学有效的运营指导。
本书针对2019年度全国技术合同签订及执行情况、科技计划项目成果进入市场情况、技术输出吸纳情况、技术合同服务的社会经济情况、知识产权情况、技术领域情况,根据技术合同数据进行了深入分析;总结了全国技术交易的特点和趋势,分析了京津冀、长江经济带、粤港澳大湾区、“一带一路”等地区技术交易支撑国家区域发展战略情况;对技术(产权
本书于2008年第一次出版,2015年我们对本书进行了部分修订再版发行,由于注重酒店财务业务的实用性和可操作性,受到读者的好评。如今又过去了5年,社会的进步和经济的发展,科技创新突飞猛进,各种财务支付手段也日新月异,微信、支付bao等一些高效、便捷支付方式的出现,第三方结算平台应运而生,增加了酒店财务核算的内容;而随着
国际贸易实务教学课程在国际贸易类专业中占据着重要地位,是国际贸易专业课程的基础性课程。本教材讲述进出口交易前的准备工作、国际贸易术语、国际货物买卖合同条款的商订、落实及审核信用证、出口备货及国际货运、报检与报关操作、制单结汇退税、跨境电子商务等内容。使学生通过教材学习掌握国际贸易营运环节的操作,具备对外贸易交易磋商、签
本书从一个新的视角深入阐述零售理论、零售发展和零售实务,充分反映了近几年来国内外零售理论和零售实践的*新研究成果,突出教材的实用性。全书内容包括零售基本理论、零售业态、零售店的选址和商圈、商品管理、店面规划和促销管理等,突出了当前零售业的新变化,诠释了新零售的本质,以及信息零售技术的变化对行业的影响等。本书中设有丰富的
本书为"什么是"研究方法系列之一,本书介绍了定量纵向数据分析领域的重要定义和术语,介绍了定量纵向数据分析的主要分析方法,解释了它们的需求、统计特性和实质贡献,并指导读者如何正确使用Stata软件进行数据分析,可以作为对定量纵向数据分析感兴趣的读者的参考资料。 读者对象:高校社会科学领域专业的师生、相关研究者
在天然气贸易市场中,供应安全无疑是贸易各方共同关注的焦点之一。一方面,进口国因天然气基础设施建设滞后、进口多元化程度不高以及天然气与其他替代能源比价不合理等原因引起供应安全问题;另一方面,由于天然气贸易往往依赖于长期协议,出口国如果没有足够的天然气储备,或出口供应安全脆弱,均会引发其国内天然气供应安全问题。本书以此为背