我国有广阔的山区、丘陵、沙荒地，发展果树事业的潜力很大。要想在广大的山区丘陵因地制宜地建立高标准、高质量、高科技、高效益的现代化商品生产基地，必须投入必要的资金、设备和先进的科学技术。现代化的果园经营，必须选择国内外市场需要的优良品种，实行工厂化育苗，建立排灌系统，实施水土保持、病虫害防治、配方施肥等技术措施；必须建立

《全国中等职业学校教材·设施园艺专业：果蔬贮藏保鲜与加工》主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识、果蔬的商品化处理、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工的原理、方法及工艺等。本书内容充实，结构合理，具有较强的实用性和可操作性。《全国中等职业学校教材·设施园艺专业：果蔬贮藏保鲜与加工》既可作为中等职业学校教材，也可作为职业培训用

甜瓜是葫芦科甜瓜属一年生草本植物。根据起源地的不同，将其分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜两大生态类型。厚皮甜瓜起源于非洲、中亚大陆性气候地区，生长发育要求温暖、干燥、昼夜温差大、日照充足等条件。薄皮甜瓜，又称香瓜，起源于印度和东亚湿暖流潮湿地区。

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鳖，俗称甲鱼，又名团鱼、元鱼、脚鱼、王八鱼等。鳖在动物分类学上属爬行纲，龟鳖目，鳖科，鳖属。我国有两种即中华鳖和山瑞鳖。鳖生活在温带、亚热带、热带，主产于亚洲、非洲及北美洲。鳖在我国分布比较广，天然资源历来十分丰富，除宁夏、新疆、青海、西藏等省区尚未发现野生鳌外，其余各省区均有分布，尤其以长江中、下游地区的江苏、安徽、

草莓是我国主要水果种类之一。目前，我国草莓的栽培面积和总产量在世界都处于领先地位，但大棚草莓栽培管理水平、单产及品质与世界国家相比差距很大。制约我国大棚草莓发展的主要因素是，大棚草莓生产技术普及速度慢，大棚设施标准低，利用带病毒草莓苗木和不合格苗木生产，大棚草莓品种老旧，不适宜用做人棚生产，大棚草莓长期一地生产，重茬严

当前我国养猪业的特点是：商品猪的出栏头数绝大多数依靠千家万户供应，而塑料棚养猪又适于广大养猪户需求，投资少、见效快、效益高，很受广大养猪户的欢迎。尤其是解决冬季养猪的取暖问题，是一项工省效宏的技术措施，是一项利国利民的大事。广大养猪户几年来的推广应用实践证明，塑料暖棚养猪具有广泛的群众基础和广阔的发展前景。

本书在阐述我国猕猴桃栽培利用、发展历史、地域分布、生产现状的基础上，系统地介绍了猕猴桃的优良种类和品种及栽培价值，生长发育规律及对环境条件的要求，优良苗木的繁育与高标准园地建立技术，土壤覆盖、配方施肥、现代化灌溉及水土保持技术，整形修剪与矮密栽植技术，主要病虫害防治技术，花果管理技术和采收、包装、贮存、加工技术。旨在为

海水养殖是人类利用海水资源发展经济、改善生活的重要途径，而推广和利用最新海水养殖技术，则是海洋科技工作者服务于社会、造福于人类的职责和义务。《最新海水养殖技术丛书：海水虾蟹类养殖技术》集中介绍了国内外海水养殖新技术、新经验、新成果，特别适用于海水养殖一线的基层管理干部，中、低层专业技术人员和现场养殖操作人员参考。

《棉花优质高产的定量计算和决策》结合栽培学的一般知识和国内外学者的有关研究成果，根据GOS-SYM的工作原理，给出了棉花各器官的生长发育，土壤水分，土壤氮素动态变化的计算公式及实现棉花生产决策的方法。《棉花优质高产的定量计算和决策》共八章，一、二、六章分别论述棉花营养器官、生殖器官和蕾铃脱落规律及计算公式，第三、四章论