孕期保健一直都是中国人最关注的事情之一，传统上有“一人吃两人补”的说法，都希望通过孕期饮食调整，为孩子的成长打下基础。同时，孕期女性生理变化巨大，营养需求增高，饮食禁忌增多，需要有专业的饮食指导，避免营养不良及营养过剩的情况发生。本书针对这一热点，采用每日一读的形式，循序渐进地介绍适合妊娠各个阶段的饮食，并给出相应食谱

张邦建、赵珺主编的《食品卫生检测技术》是为了适应我国食品类高等教育发展的需要，全面推进素质教育，培养学生的创新精神和实践能力而编写的教材。 全书共分为5章，主要介绍了食品卫生与食品安全的概念、食品添加剂检测、食品中污染物的测定、食品中微生物和微生物毒素的检测和食品中有害物质的检测等。在编写时以食品检验

本书从家长们重点关注的少儿健康问题入手，介绍了少儿常见疾病的食疗知识和生活宜忌，并提出行之有效的防治方案，让宝贝拥有一个健康快乐的童年。

《烹饪营养知识/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》主要讲述烹饪营养的基础知识，具体结构如下：绪论——营养学基础知识，第一章人体所需的营养素、第二章各类烹饪原料的营养价值、第三章平衡膳食与营养食谱设计、第四章合理烹饪、第五章食品污染与食源性疾病。《烹饪营养知识/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》适合烹

本书将整个孕期分成了孕早期、孕中期、孕晚期，在每个孕期下面又细分为每个月的胎儿各项指标和孕妇各项指标，然后根据每个月宝宝的发育情况给孕妈妈提供不同的饮食建议。同时，还针对补充多种营养元素，作了食谱推荐。

本书着重阐述了食品质量管理的基础知识、国内外普遍实施的食品质量控制体系及影响食品安全的因素，并结合生产实际介绍了食品加工过程中的质量安全控制及转基因食品、绿色食品、无公害食品及有机食品的生产要求和认证管理。相关单元提供了操作实例，使学生在掌握质量管理基本知识和原料的基础上，培养自身的食品质量控制与管理技能，了解实际生产

民以食为天，食品与人民群众的生活息息相关。在我国人民群众生活水平极大提高的今天，人们对食品已经不再仅仅是满足于果腹，而是要吃得好，吃得营养和健康。为了保障人民群众对食品日益提高的要求，首先应该保证食品的营养和安全卫生．掌握食品检验技术，是保证食品安全卫生的重要于段，是为食品工业健康发展保驾护航。本书是闽北职业技术学院、

家庭食养宝典-中学生篇

家庭食养宝典-男性篇

健康是人生的财富，如果一个人拥有10亿元的财富，那么前面这个“1”就代表健康，如果“1”倒下了，后面有再多的“0”结果也是0。拥有健康的身体对于经营成功的人生是何等重要，但现实告诉我们要获得理想的健康又是何等不易。据统计，现代社会100个人中有10个是真正健康的人，有80个是亚健康的人，剩下的10个是病人；全中国13亿