本书以图文并茂的形式介绍玉米历史、分类，并重点对甜玉米，糯玉米，加甜糯玉米和爆裂玉米进行详细介绍。在甜玉米篇，主要介绍甜玉米发展历程，甜玉米之所以营养健康的原因等。在糯玉米篇，主要介绍糯玉米的由来，糯玉米品种丰富多彩的来源，糯玉米营养美味的原因和营养成分构成和食用方法，以及糯玉米产业的现状和未来。在加甜糯玉米篇，主要介

寒地粳米或寒地水稻，即东北大米或东北水稻，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，由于日常气温比较低，生长周期相对较长，一般为五个月左右，且亩产量较低，但寒地粳米生长在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，且阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，具有低直链淀粉，胶稠度高的特点，因此，用寒

异源四倍体野生稻快速从头驯化的新策略是中国科学院遗传与发育生物学研究所李家洋院士团队的研究成果，开辟了全新的作物育种方向，是该领域的一项重大突破性进展，入选2021年度“中国生命科学十大进展”。本书通过主人公哇哦的视角与米粒一起畅游微观世界，探索快速驯化稻米的传奇经历。你知道香喷喷的大米，是被人类驯化了一万年后才这么好

《中国稻路超级稻诞生记》首次以文学作品形式展现以杨守仁和陈温福为代表的几代农业科学家研发中国超级稻的艰辛历程，对国家粮食安全和种子安全做出的重大贡献。塑造了以杨守仁和陈温福为代表的农业科学家们的形象，展现了爱国情怀、科学家精神、科研精神和创新勇气，具有较强的时代性和鼓舞人心的向上力量。 该书积极响应了保障国家粮食安全的

本书分为上、中、下三篇，上篇侧重于小麦、玉米、大豆等主要粮油作物高质高效生产技术；中篇侧重于蔬菜、棉花、中草药等经济作物特色种植技术；下篇侧重于作物间(套)种、连(轮)作模式介绍。

本书从湖北省水稻生产的演变入手，结合湖北省水稻生产方式的变化，分析了正在发生的湖北省水稻转型。同时从劳动力、劳动工具、生产技术、生态环境、市场需求等方面阐明了湖北省水稻转型的成因和驱动力，从发展目标、发展方式、生产过程、生产管理等方面分析了水稻转型的特征，并从水稻产能提升、水稻育种、水稻“籼改粳”、水稻全程机械化、水稻

本书包含了对水稻品种进行DUS测试的基本程序、性状判定标准和图像采集规范,是对《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南水稻》(2012版)的补充说明。其中,有关数量性状的代码分级标准是在收集、整理岳阳分中心2016-2020年测试过的1000多个水稻品种数据并结合标准品种在本生态区的表现,经系统地统计分析与计算制定的

大豆、玉米是集粮食、饲料和食物加工于一体的重要农作物，是我国供需缺口**的农产品。大豆玉米争地矛盾突出已成为我国粮食主产区一个长期存在的局面，妨碍着国家粮油安全和大豆产业健康发展，成为国家急需破解的难题。大豆玉米带状复合种植是稳玉米、扩大豆的有效途径，发挥作物特性，充分利用土地和空间资源，实现大豆玉米兼容发展，提高大豆

本书以一份“麦稻”特异水稻新材料，开展了相关研究。首先分析麦稻的典型表型，之后分析克隆了其候选基因；分析了OsMADS1Olr突变位点与麦稻表型在代表性水稻材料中的关联性、其突变位点处的氨基酸保守性以及其qRT-PCR表达谱；利用OsMADS1Olr过表达植株和OsMADS1-RNAi植株，验证并解析OsMADS1基因

套书结合传统食物的历史、地理、文化等方面内容，以精美文字和高清图片为载体，通过精心设计的全彩版式，讲述好中国人传统生活中的饮食内容和文化底蕴：日出而作，日落而息，凿井而饮，耕田而食，各类美食在创新与传承中历久弥新、影响深远，成为中华民族恒久生命力的源泉与滋养。套书包括《米之传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐