本书内容涵盖水稻的起源，中国古代的稻作技术，中国水稻种植区划，当代水稻生产、储藏和加工到餐桌，稻与中国文化的全链条。通过简洁而全面的阐述，向读者介绍稻作知识和悠久的农耕文化。

本书以薏苡属种质资源为主线，选取了中国20省(自治区)的156份种质资源，在植物学分类上涵盖了中国薏苡属资源的7个种(变种)，并包括了野生资源、地方品种、选育品种、品系、遗传材料等资源等资源类型

本书总结了作者近年来的研究成果，系统阐述了土壤水分、耕作方式、秸秆覆盖、氮磷钾肥、外源物质等栽培措施对河南旱地小麦的调控效应和麦田土壤的影响规律，全面总结了河南旱地小麦高产栽培技术体系。全书共分十章内容，分别为小麦对土壤干旱的响应及其抗旱性、不同水分处理对小麦生长发育和产量的影响、不同耕作方式对土壤理化特性及小麦生长发

本书以生物技术在玉米中的应用为切入点，介绍了基因编辑合成生物、智能设计育种等前沿生物技术的发展，归纳整理了转基因技术在玉米中的应用情况，介绍了基因编辑技术的发展历程及在玉米中的研发、应用和发展趋势，以及相关的知识产权分析。

本书稿是一部学术专著，重点研究了宁夏藜麦种植管理。全书分六编十一章，围绕藜麦的起源、产业概况、关键技术研究与示范推广概况、资源丰富、幼苗培育、丰产栽培技术、收割、宾春海发生规律与防治、主要特点与用途等方面，就宁夏南部山区藜麦产业发展关键技术研究与培训推广概况、优良藜麦幼苗培育、藜麦丰产栽培技术、藜麦的收割处理、宁夏藜麦

本书立足通辽玉米生产实际,提出通辽地区玉米生产存在问题与解决对策,重点阐述了玉米节水高效绿色生产技术概述与具体应用流程。系统详细介绍了水肥一体化管路铺设、品种选择、整地、播种、除草、化控、病虫害防治、收获等。

本书主要介绍了南方地区水稻控制灌排技术相关理论，对控制灌排条件下水稻旱涝交替胁迫效应及生长模拟进行了研究。书中探求了控制灌排条件下旱涝交替胁迫水稻生理生长响应机制及需水特性，构建了基于结构方程的旱涝交替胁迫水稻“需水量-光合量-产量”关系模型，建立了控制灌排条件下稻田土壤温度模拟模型，改进和完善了GERES-Rice作

今天的大米是全世界一半人口的食物。它的历史与殖民主义的出现、工业资本主义的全球网络以及现代世界经济密不可分。水稻史是当前一个重要而富有创新性的研究领域，引起了人们的高度关注，但从全球和比较的角度来看，尚未有人试图书写水稻史及其在资本主义崛起中的地位。本书是由非洲、美洲和亚洲几个地区的专家撰写的，他们共同为稻米作为作物、

本书采访了近20位水稻育种专家,通过调研写出科学家育种背后一些不为公众所知的故事。通过阅读科学家的育种成果,读者既能获得水稻品种的有关知识,还能了解到这些品种背后的水稻育种专家科技攻关的历程,从而对我国水稻育种科学的发展历程有一个比较完整的了解。

本书分章节阐述了目前玉米生产现状与限制因素(第一章)、明确了春玉米产量与效率层次差异的定量特征及限制因子(第二章、第三章)、重点讲述了春玉米产量与效率层次差异的光温匹配协调机制、肥水调控机制、耕层驱动机制(第四至六章)，分别揭示了产量与效率层次差异的逆境适应机