本书由中国农业科学院畜牧研究所的研究人员编著。内容包括：我国养牛业生产水平和趋势，适宜牛种的选择，繁殖，牛的消化特点和营养需要，饲料加工，肉牛的饲养，挤奶，牛群的管理等十章。书中紧密结合实际甸养牛业的生产实际，总结了国内科研成果和生产经验，同时还吸取了国外近年推行的新技术、新方法。内容丰富，科学实用，为发展和堆广奶牛和

《养猪与疾病防治》介绍了牛羊养殖中的238个关键问题，涉及奶牛、肉牛、肉羊、奶羊的四个方面的饲养管理和疾病防治的内容。

《牛羊饲养与疾病防治》介绍了牛羊养殖中的238个关键问题，涉及奶牛、肉牛、肉羊、奶羊的四个方面的饲养管理和疾病防治的内容。

《家庭养猪疑难问答（修订版）》结合目前我国农村生产条件和特点，遵循内容系统、语言通俗、注重实用的原则，以问答形式重点介绍了猪的品种与繁殖、猪的营养与饲料、猪的饲养标准与饲粮配合、仔猪的培育、种猪的饲养管理、猪的肥育、养猪常见病及防治、猪舍及饲养设备、家庭猪场的经营管理等方面内容。可供农村养猪户、养猪场及基层畜牧兽医人员

本书内容包括：肉羊无公害生产概述，产地环境要求，主要肉用绵羊、山羊品种及生产性能，常用饲料及加工技术，肉羊的繁育、饲养管理与常见病的防治，无公害羊肉的加工与安全质量监控。本书比较系统全面地反映了国家有关法规政策及国内外*研究进展情况，内容新颖，语言通俗易懂，技术科学实用。可供从事肉羊无公害生产的技术人员、养殖企业或专业

本书由北京市农林科学院蒋洪茂研究员编著。内容包括：肥育牛的选择、架子牛的收购、架子牛的运输、肥育牛的饲料，肥育牛的饲料配方及日粮配合，肥育牛的饲养、肥育牛的防疫保健、肥育牛的出栏、肥育牛场建设、肥育牛的安全生产和肉牛屠宰与分割。本书内容丰富，技术实用，文字简练，通俗易懂，是肉牛饲养专业户较好的教科书，也可供科研人员和农

我国是世界上的养猪大国，养猪历史悠久，种质资源丰富，猪肉是国民肉食的主要来源。改革开放以来，我国养猪业持续稳定发展，养猪业已成为农村经济的重要组成部分，成为农民致富奔小康的重要途径。近10年来，由于规模养猪的兴起，全国建立起一大批规模养殖场，从国外引进优良的猪种、先进的养猪技术和设备，使我国养猪业从分散副业型向以商品生

我国养猪历史悠久，周朝（公元前11世纪）人们就普遍捕捉小野猪进行驯养繁殖。在封建社会的历史长河中，养猪已成为农家的重要副业，养猪方式也由以放牧为主改为舍饲。新中国成立以来，党和政府非常重视养猪生产，采取了一系列方针政策促进养猪业的发展。1952年全国猪存栏达到8976．5万头，成为世界养猪最多的国家。随着配合饲料、疫病

为了向广大养猪生产者推广、普及科学的养猪技术，我们编写了这本《简明养猪手册》。《简明养猪手册》围绕养猪生产的各个环节，介绍了猪的品种、营养与饲料、繁殖技术、种猪饲养管理、仔猪培育、猪的肥育、猪舍建筑设计与设备、猪的产品加工、猪病防治等有关知识与技术。

改革开放使我国的畜牧业得到了长足发展，蛋类及鸡猪肉类产量在国际上连续数年名列前茅，但我国的奶及奶制品产仍处于落后地位，随着国民生活水平的提高，对牛奶的需求量将越来越大，特别是在农村。奶牛是饲料报酬较高的草食动物，饲养粗放，耐受性强。针对我国人均占有耕地少，精饲料相对缺乏，草山、草坡面积较大，生态环境脆弱并日趋恶化的现实