本书以图文结合的方式，着重介绍了果树嫁接基础知识、嫁接前的准备、嫁接方法、嫁接技术的特殊应用、嫁接后的管理，以及北方常见果树的嫁接技术等。全书内容系统丰富，语言通俗易懂，图解形象直观，有很强的可操作性。另外，书中设有“提示”“注意”等小栏目，可以帮助读者更好地掌握相关知识点。本书可供广大果农及果树技术人员使用，也可供农

本教材围绕如何提高热带园艺专业基本技能水平这一问题，从热带园艺学科特点和热带园艺专业人才培养的目标出发，在体现自身专业教学特色基础上，紧密结合园艺生产的要求，突出“热带园艺植物繁殖技术；热带园艺植物栽培管理技术；热带园艺植物的应用技术；热带园艺植物育种技术；热带设施园艺应用技术；热带园艺产品贮藏与加工技术；热带园艺植物

海棠是蔷薇科苹果属和木瓜属多种植物的通称，具有赏花、观果、食用、药疗多种价值。本书从海棠的资源品种、海棠文化的形成与发展、海棠对健康的影响三方面对海棠相关文献进行了全面整理，便于人们对海棠有更系统的了解。本书以湖北海棠为代表，详细介绍了海棠包括保肝调节代谢，发挥植物雌激素调节内分泌在内的对健康的多种益处，意在以海棠为媒

主要内容包括猕猴桃生产上最核心、最难解决、农民最关心的生产过程关键技术、生产标准化技术投入品施用精准化、生产环境控制技术、生产管理措施、病虫害防治、防灾减灾措施、产后处理等200个关键技术问题，以提问和解答形式，配合展示关键技术操作视频，和猕猴桃生长形态、病虫害症状等视频、彩色图片，力求语言文字通俗化、技术要点科学化、

本书包含结球甘蓝、花椰菜、芥蓝、球茎甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝等甘蓝类蔬菜的无公害、或绿色、有机栽培技术，周年生产周年供应的高产、高效、优质、安全的栽培技术、高效接茬模式等。针对蔬菜生产企业、农民专业合作社、种植大户和农业技术人员的需求，重点介绍了甘蓝类蔬菜的生产发展现状和前景、特征特性及对环境条件的要求、类型和品种、播

本书主要介绍了自然界中形形色色的蘑菇，蘑菇基础知识，包括形态及结构，蘑菇与人类生活的关系，食用蘑菇的介绍、药用蘑菇的介绍、毒蘑菇的认识与鉴别等基础知识，误食毒蘑菇后的表现症状、应该采取的措施与治疗原则。另外对于蘑菇其他用途与开发利用价值，如在环境污染治理、包装材料、艺术观赏、新型能源开发等方面进行介绍。本书的出版能够在

《香椿功能组分研究及制备技术》主要内容取材于河南省农业科学院农副产品加工研究中心特色农产品加工研究室近十年的研究成果，同时也参考了国内外学者的相关研究内容，对于食品专业技术人员、香椿产业从业人员以及食品、日化等行业的产品研发、生产人员具有一定的参考价值。《香椿功能组分研究及制备技术》共七章。第一章为功能性组分的分离方法

本书共六章，内容包括：绪论、园林花卉分类、园林花卉栽培管理技术、插花艺术设计、花卉组合盆栽艺术设计和园林花卉景观设计。每章有思考题和主要参考文献，供学生自学和复习使用。

《园艺百科全书（典藏版）》是一本享有极高国际声誉的园艺百科全书，共分为两部分：营建花园和养护花园，部分主要是园艺规划和种植栽培，章为花园的规划和设计，帮助你打造一个属于自己的理想花园，然后分章介绍了观赏乔木、观赏灌木、攀援植物、月季蔷薇类植物、宿根植物、一二年生植物、球根植物、香草、水果、蔬菜等各类植物的种植、修剪、繁

本书是中国热带农业科学院的专家前往密克罗尼西亚考察后，形成的密克罗尼西亚常见植物图鉴系列丛书之一，是继中文版图书之后推出的英文图书。该书收录了考察过程中发现的常见果树、瓜类和蔬菜植物，配以原色的大图。本书因其图文并茂的定位，对入选植物的学名分类、形态特征、生长习性也进行了简要的文字说明，不仅适合于果蔬爱好者、自然爱好者