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当前分类数量:1756  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS971 美食学】 分类索引
  • 养心茶道
    • 养心茶道
    • 钟志贤,邱娟著/2017-1-1/ 国家开放大学出版社/定价:¥68
    • 本书分为以茶养心、以茶养身两篇,内容包括:养心之茶、养心之由、养心之基、养心十势、识茶品、明茶用、知茶技、会喝茶。

    • ISBN:9787304069902
  • 中华国学经典精粹:茶经·续茶经
    • 中华国学经典精粹:茶经·续茶经
    • [唐] 陆羽,[清] 陆廷灿 著,申楠 译/2017-1-1/ 北京联合出版公司/定价:¥12
    • 数百年后的清代,在崇安茶区为官的知县陆廷灿,因擅长采茶、蒸茶、试汤、候火等制茶工序,便依照陆羽《茶经》之目录,草创了.一本<续茶经》。该书虽名为《续茶经》,但并非在陆羽著述的基础上进行修补,而是重新独立论述,旁征博引,最终形成了洋洋洒洒十万言的《续茶经》。该书涉猎清代之前的所有茶史资料,论述非常公允,且颇为实用,因而成

    • ISBN:9787550287662
  • 中国酒道文化
    • 中国酒道文化
    • 梁新宇主编/2017-1-1/ 汕头大学出版社/定价:¥21
    • 本书分酒的源流、酒道兴起、诗酒流芳、文化纷呈、酒的习俗五个部分,内容包括:神农氏与黄帝发现酒源、夏商酒文化开始萌芽、周代形成的酒道礼仪、春秋战国时的酒与英雄等。

    • ISBN:9787565828270
  • 天下闻名美食
    • 天下闻名美食
    • 梁新宇主编/2017-1-1/ 汕头大学出版社/定价:¥21
    • 本书分食物初成、菜品丰富、注重养生三部分,内容包括:上古时期饮食文化的萌芽、文明标志的商周时期饮食、风味多样的春秋战国时期、魏晋时期的美食家与食俗等。

    • ISBN:9787565828263
  • 小津安二郎美食三昧(关东篇)
    • 小津安二郎美食三昧(关东篇)
    • [日] 贵田庄 著,罗嘉 译/2017-1-1/ 中信出版社/定价:¥48
    • 小津安二郎终生未娶,每日在外餐饮。时而呼朋唤友,带上一伙工作人员;时而招待女星,相对倾谈;时而独自一人,寂然清静。循着著名导演小津安二郎电影和日记中的脚步,贵田庄探访了东京、横滨、镰仓这三大关东美食要地,记录了41家与小津“发生关系”的关东名店,介绍各店的特色、信息,以及小津与这些名店的渊源,他在电影中又如何运用名店的

    • ISBN:9787508665603
  • 普洱春秋
    • 普洱春秋
    • 仙仙普洱茶大观园/2017-1-1/ 中国人民大学出版社/定价:¥680
    • 《普洱春秋》作者多年经营和潜心研究,以图文并茂的形式展现了普洱茶的历史价值、文物价值和品饮价值,并提出“喝老茶,藏新茶”的理念,相信对我们进一步了解普洱茶历史和弘扬普洱茶文化、传播普洱茶知识、让普洱茶为人类健康作出更大贡献是大有裨益的。

    • ISBN:9787300238241
  • 茶韵初识(国学经典启蒙丛书)
    • 茶韵初识(国学经典启蒙丛书)
    • 李晶晶/2017-1-1/ 中国文史出版社/定价:¥19.8
    • 《茶韵初识/国学经典启蒙丛书》由李晶晶主编。茶字出于《尔雅·释木》:槚,若荼也。 槚,就是茶树。郭注:树小似桅子,冬生叶,可煮作羹饮,今呼早采者为荼,晚取者为茗。荼字至唐代《开元文字音义》始减一划作茶。茶文化是中华民族**传统文化的重要组成部分。茶艺具有修身养性,品德教化的功能,它使人的修养、素质在潜移默

    • ISBN:9787503477713
  • 茶道茶艺200问(茶叶、水温、投茶量、泡茶时间和泡茶方法、品茶技巧的必知细节)
    • 茶道茶艺200问(茶叶、水温、投茶量、泡茶时间和泡茶方法、品茶技巧的必知细节)
    • 田立平 编/2017-1-1/ 中国农业出版社/定价:¥39.9
    • 五千年里,中国人一直像现在这样喝茶吗?茶艺和茶道是一回事吗?什么是精茶妙水活火真器?聊到不同茶叶我们该聊些什么?泡茶喝茶应遵守哪些礼仪?中国各民族有什么特色茶饮?其他国家的人们喝什么茶、怎么喝茶? 泡茶绝非仅需解茶、懂水、知器。学茶越久、知识越丰、阅历越厚,越能体会茶趣、茶香。 田立平主编的《茶道茶艺200问》介绍茶

    • ISBN:9787109220126
  • 顺德揾食秘笈
    • 顺德揾食秘笈
    • 小錿 著/2017-1-1/ 广东科技出版社/定价:¥32
    • 《顺德揾食秘笈》是以传播美食文化、介绍顺德揾食攻略为定位。书中既有顺德美食历史典故配故事漫画,并可用手机扫二维码收听美食故事,立体展现顺德美食的魅力,又有顺德十镇街的美食资讯攻略,再加上12道经典凤城菜的主料、配料、味料、制作步骤等,图文并茂的展示,极其详细。成为一本集漫画、攻略、美食制作方法于一体的“顺德手信”。

    • ISBN:9787535966681
  • 燃香品茶260问
    • 燃香品茶260问
    • 郑春英 编/2017-1-1/ 中国农业出版社/定价:¥39.9
    • 《燃香品茶260问》以香料、香具和品香为主,结合品茶,介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。《燃香品茶260问》讲述了中国人自古以来品茶和品香的紧密结合,介绍了中国品香的历史文化常识;传统香料,介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识等。香有“韩寿偷香”之趣,也有“红袖添香”之雅,曾是古人

    • ISBN:9787109219779