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当前分类数量:3315  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS972 饮食调制技术及设备】 分类索引
  • 烤箱!烤香(汉竹)
    • 烤箱!烤香(汉竹)
    • 坨坨妈/2018-12-1/ 江苏科学技术出版社/定价:¥46
    • 相信很多“吃货”对烤箱料理的钟爱都是相似的,只要吃上一口,就会感到快乐!坨坨妈历时三年精心编写、拍摄的烤箱食谱。蔬菜水果、主食、甜点,跟着浓香满溢的美食图片,仿佛隔着页面就能听到烤肉时“刺啦刺啦”的声音,感受入口时外焦里嫩的大满足! 新手下厨总会手忙脚乱?坨坨妈结合新手常见问题,多次亲测、仔细对比得出的黄金配方,

    • ISBN:9787553796802
  • 超级简单西餐
    • 超级简单西餐
    • (法)科达·布拉克著;(法)迪尔德·鲁尼,(法)皮埃尔·热维尔摄影;张蔷薇译/2018-12-1/ 北京美术摄影出版社/定价:¥59
    • 本系列食谱与其他食谱完全不同,仅仅需要集中简单的食材,加以混合和搅拌,无需高超的技术,就可以烹制出美味的西餐。虽然食材简单,但是品相与味道完全不会打折扣。前菜、汤品、主菜、主食、甜品和水果全都包含在内,十分适宜不愿花太多时间烹饪的人。

    • ISBN:9787559201898
  • 《超级简单元气汤》
    • 《超级简单元气汤》
    • (法)莱纳·克努森著;(法)理查德·布坦摄影;张蔷薇译/2018-12-1/ 北京美术摄影出版社/定价:¥59
    • 本书包含了70种汤的食谱,有加入通心粉的,有口感细腻绵绸的,还有如天鹅绒般质感的。本书中的汤也适用于亚洲人的口味,并充满了新鲜感。仅仅需要6种材料,少许的准备时间,就可做出一份美味的汤品。本书中提供的食谱为可快速准备的汤品。

    • ISBN:9787559201881
  • 超级简单蛋奶素食
    • 超级简单蛋奶素食
    • (法)安娜·埃尔姆·巴克斯特著;(法)艾丽莎·沃森摄影;郑建欣译/2018-12-1/ 北京美术摄影出版社/定价:¥59
    • 本系列食谱与其他食谱完全不同,仅仅需要集中简单的食材,加以混合和搅拌,无需高超的技术,就可以烹制出美味的全素食餐。最多5种食材加上10分钟就可以烹制出美味的食物,例如腌制辣椒和奶酪,西葫芦沙拉榛子,洋葱拌小麦和新鲜奶酪,石灰黄油绿色煎饼等70种超多选择。

    • ISBN:9787559201874
  • 超级简单植物全素食
    • 超级简单植物全素食
    • (法)杰西卡·奥德菲尔德著;(法)艾丽莎·沃森摄影;李菁译/2018-12-1/ 北京美术摄影出版社/定价:¥59
    • 本系列食谱与其他食谱完全不同,仅仅需要集中简单的食材,加以混合和搅拌,无需高超的技术,就可以烹制出美味的全素食餐。5种食材加上10分钟就可以烹制出美味的食物,例如藜辣椒,炒豆腐,生姜胡萝卜浓汤,玉米粥吐司与红色的橄榄酱,绿色牛油果冰沙等70种超多选择。

    • ISBN:9787559201867
  • 超级简单减压能量餐
    • 超级简单减压能量餐
    • (法)莱纳·克努森著;(法)理查德·布坦摄影;贾政轩译/2018-12-1/ 北京美术摄影出版社/定价:¥59
    • 本书属于超级简单食谱系列,与普通烹饪书完全不同。书中提供70个极简食谱,每个食谱需要准备的材料仅需几种,将这些材料混合在一起,便完成了色香味俱全的大餐。本食谱简单易懂,需准备的食材简单,步骤清晰,无需读者掌握太多专业技能。

    • ISBN:9787559201850
  • 超级简单咖哩
    • 超级简单咖哩
    • (法)奥拉泰·苏克西萨万著;(法)夏洛特·拉塞夫摄影;党蔷译/2018-12-1/ 北京美术摄影出版社/定价:¥59
    • 本书为“超级简单”系列丛书的其中一本,该丛书主打“超级简单”的料理主旨,旨在为忙碌的上班族提供多种丰富又简单的食谱选择,轻松享受健康营养的美味。《超级简单咖喱》以咖喱为主要食材,全书介绍了近70款咖喱的制作方法,包括了越南、印度、新加坡、意大利、墨西哥等国,如肉类咖喱、海鲜咖喱、素食咖喱、咖喱汤、咖喱小吃等多种咖喱风味

    • ISBN:9787559201782
  • 超级简单意大利面酱
    • 超级简单意大利面酱
    • (法)阿娜伊斯·沙博著;(法)里夏尔·布担摄影;李悦译/2018-12-1/ 北京美术摄影出版社/定价:¥59
    • 《超级简单意大利面酱》以意大利面酱为主要食材,全书介绍了近70款意大利面酱的制作方法,主要分为8个部分,包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味意面酱、海鲜意面酱、挑战级意面酱等多种口味。在制作方法上,以图片方式展示了所选用的食材,使用不超过6种食材,且所选用食材皆为日常生活常见菜

    • ISBN:9787559201775
  • 超级简单鸡尾酒
    • 超级简单鸡尾酒
    • (法)杰西·卡内罗斯·魏纳著;(法)里夏尔·布坦摄影;宫古儿译/2018-12-1/ 北京美术摄影出版社/定价:¥59
    • 本书为“超级简单”系列丛书的其中一本,该丛书主打“超级简单”的料理主旨,旨在为忙碌的上班族提供多种丰富又简单的食谱选择,轻松享受健康营养的美味。《超级简单鸡尾酒》以鸡尾酒为主题,全书介绍了近50多种鸡尾酒和15款佐酒开胃小食的制作方法,包括了经典鸡尾酒、宾治鸡尾酒、共享鸡尾酒、热鸡尾酒、混合鸡尾酒、无酒精鸡尾酒、餐前小

    • ISBN:9787559201751
  • 一学就会的诱惑川菜(爱心家肴系列)
    • 一学就会的诱惑川菜(爱心家肴系列)
    • 张云甫/2018-12-1/ 青岛出版社/定价:¥29.8
    • 本书是为爱吃川菜的您打造的川菜菜谱。从川菜的食材、调料、味型开始介绍,分门别类地收录地道经典的川菜泡菜、凉菜、热菜等,烹饪出热辣麻香的味道,真实还原出活色生香的川菜,让您感受到经典川菜的火辣魅力。

    • ISBN:9787555264736