茄子在我国普遍种植，是五大设施蔬菜作物之一，在保证市场供应与农民增收中发挥着重要。本书以问答的形式系统地介绍了茄子生产与销售中的关键技术，内括：产业现状与发展趋势、茬口安排、品种选择、育苗、肥水管理、植株调整、果实管理、盆栽、异常果、缺素症、肥害、药害、病害、虫害、草害、采收装、贮藏和运输。本书内容全面，实用性强，通俗

本书通过成语、对话、描述、背景、顺序和节奏等写作技巧的讲述，帮助小读者实现从段落到文章阶，能够日有，夯实写作基本功，从写作需要出发，日积月累地提高写作。

目前，我国是世界产桃大国，全国有29个省市自治区有桃的产业化栽培，是仅次于苹果、梨的我国第三大落叶果树。本书作者结合多年从事桃科研和生产实践的经验，参考国内外相关文献，编写了《桃产业关键实用技术100问》一书。该书采用问答形式，较为系统地从桃的品种、栽培管理、整形修剪、病虫害综合以及桃的采收、贮藏方法等方面提出了100

本书内括：香菇生产关键技术；黑木耳生产关键技术菇生产关键技术；双孢蘑菇生产关键技术；茶树菇生产关键技术；滑菇生产关键技术；银耳生产关键技术等。

“农业节水”与节水灌溉的含义类似，但其节水的范围更广、更深，包括生物节水、农艺节水和旱作农业节水等，它是以水为核心，研究如何高效利用农业水资源，保障农业可持续发展。农业节水的最终目标是建设节水高效农业。“农业节水，不仅要研究农业生产过程中的节水，还要研究与农业用水有关的水资源开发、优化调配、输水配水过程的节约等。针对目

食用菌具有高蛋白、低脂肪的特色，含人体所需多种氨基酸和微量元素，具有许多食品所无法取代的保健作用，得到联合国粮农组织的认可。随着人们生活水平的提高，我国食用菌消费量在以每年7%的速度持续增长。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用

本书分为12章，介绍了泸溪柑橘发展概况，分别地介绍了守住绿色树立旗帜、科技引领抱团发展、科研团队甘于奉献、率先垂范山地机械、优中选优推陈出新、试验示范提高品质、绿色防控安全放心、标准创建花开泸溪、示范带动产业富民，详细地叙述了泸溪柑橘的资源、柑橘育苗、柑橘高标准建园、柑橘园的土肥水管理、柑橘的树冠管理、柑橘的花果管理、

本书的编著是建立在几十年的生产实践经验、科技成果和借鉴日本矮砧苹果细长纺锤形整形修剪技术的基础上编写的。其内容涉及“SH6矮砧苹果栽培试验的研究”、“富士苹果简化修剪技术”成果，以及此后田间调查的矮砧苹果生育规律、细长纺锤形整形修剪、土壤测定等数据，为本书的撰写奠定了坚实基础。该书共分七章，重点阐述了SH6矮砧的优缺点

本书系统介绍了规模化种植羊肚菌、草菇、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇五种食用菌的菌种选择与制作、发菌管理、栽培管理、出菇管理、病虫害防治、栽培常见问题及处理措施等，对整地、搭棚、播种、覆膜、养菌、催菇、采收、分级、保鲜、加工等工艺流程的技术要点作了详细讲解。本书图文并茂，13个二维码操作视频和近700幅彩色照片为从事食用菌工

糯米山药作为文成县传统的农产品，不仅是美味的食材，更是进补的佳品。与铁棍山药相比，糯米山药个头肥大、肉质雪白，具有较强的黏性。据记载，山药具有健脾补肺、益胃补肾等功效，是一味平补脾胃的药食两用之品，在《神农本草经》中被尊为上品。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。同时，糯米山药的各式做法精彩纷呈，可以高压煲汤、香