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当前分类数量:3314  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS972 饮食调制技术及设备】 分类索引
  • 口福二集
    • 口福二集
    • 戴爱群著/2024-4-1/ 生活书店出版有限公司/定价:¥69
    • 本书收入美食家戴爱群写小吃的文章六十篇。书中聚焦于馄饨、饺子、包子、奶酪、月饼这些日常小吃,却写出了其不平常之处。

    • ISBN:9787807684213
  •  完美牛排烹饪指南
    • 完美牛排烹饪指南
    • 阿曼达·梅森/2024-4-1/ 中国纺织出版社/定价:¥78
    • 《完美牛排烹饪指南》是一本简单实用的牛排烹饪书。如何在自己的厨房里烹制出餐厅品质的牛排?影响牛排味道的关键因素有哪些?如何恰到好处地把握牛排的品种、质地、烹调方法和加热时长?在这本书中你都可以找到答案。书中清晰地说明了65种牛排相关的美味食谱,帮助您掌握烧制、烟熏,甚至是油炸的烹饪技术,还贴心介绍了牛排配菜和酱料的搭配

    • ISBN:9787518014231
  •  小儿健脾养胃食疗方
    • 小儿健脾养胃食疗方
    • 羊爸爸 著,磨铁文化 出品/2024-4-1/ 科学技术文献出版社/定价:¥68
    • 如何让孩子吃得香、睡得好、少生病、长得高,这几乎是所有家长的养育难题。病从口入,身体食养,本书作者团队羊爸爸,十年来就专注于顺时养生、小儿食疗,提倡从孩子的日常饮食入手,顺应自然节气,逐步提高孩子的各项身体机能。这是一本专为中国家长定制的养生育儿书,书中精选50篇实用调养方法,50余个养生食谱,养育方案覆盖一年四季二十

    • ISBN:9787523507780
  •  中西餐合璧菜:中国和加拿大
    • 中西餐合璧菜:中国和加拿大
    • 赵建民,高速建/2024-4-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥138
    • 《中西餐合璧菜:中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作,精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴,通过中英文双语的诠释,详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析,并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读,读者可以深入了解中西烹饪技艺的交融与碰撞,领略不同文化背景下的美食魅力。 《中西餐合璧菜

    • ISBN:9787518448951
  • 老家味道
    • 老家味道
    • 周白石著/2024-4-1/ 河北教育出版社/定价:¥59.8
    • 在本书中,作者将带我们走进云南,用富有张力的文字让我们感受别具特色、多种多样的云南风味,如傣族包烧、建水汽锅鸡、傣族舂鸡脚、云腿乳鸽汤、香茅草烤鱼等。

    • ISBN:9787554580844
  • 老家味道
    • 老家味道
    • 陈欣然著/2024-4-1/ 河北教育出版社/定价:¥59.8
    • 本书以齐鲁大地上的特色美食为线索,讲述了作者在大学期间与同学、朋友享受到的特色山东美食,每一样美食都跟身边的人有关,充满了许多趣味故事,那是一段段回忆起来就让人感受到无限幸福的“老家”味道,其介绍的主要菜品有锅塌豆腐、奶汤蒲菜、德州扒鸡、煎饼卷大葱、螺丝糕、媳妇饼、济南油旋等。

    • ISBN:9787554580851
  • 老家味道
    • 老家味道
    • 李晶著/2024-4-1/ 河北教育出版社/定价:¥59.8
    • 本书主要介绍了河南省的特色美食,以豫菜和传统小吃为主,讲述了关于老家的特色美食和与其有关的故事,如扁粉菜、红焖羊肉、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、信阳热干面、洛阳水席等,承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往,也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书的内容精彩生动,每道美食都配有精美的插画,并在文中详细讲述了其做法和味道

    • ISBN:9787554580837
  • 老家味道
    • 老家味道
    • 朱丹著/2024-4-1/ 河北教育出版社/定价:¥59.8
    • 在本书中,作者将带领我们走遍北京、天津和河北的大街小巷,亲身感受当地各具特色的美食与文化,书中涉及的美食主要有老北京炸酱面、卤煮、炒肝、炸香椿鱼、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼等。本书的内容精彩生动,每道美食都配有精美的插画,并在文中详细讲述了其做法和味道等,且每篇文章都附有“寻味记事”,真挚地讲述了围绕每道美食所发生的故事,更强

    • ISBN:9787554580868
  • 时光之器
    • 时光之器
    • 青岛啤酒文化传播有限公司编著/2024-4-1/ 中国海洋大学出版社/定价:¥399
    • 青岛啤酒120年匠心传承,让中国啤酒攀上了时代的巅峰,本书以酒杯为载体,详细介绍了不同的啤酒酒杯,展现了酒杯文化的丰富多彩,图文并茂的向读者介绍了酒杯的历史、公司根据不同的啤酒研发出各类酒杯以及这些酒杯在公司不同的业态下的一些场景展示,共包含六个部分,分别是饮酒之器的艺术、专酒专杯的仪式感、杯之灵感的探寻、啤酒社交·美

    • ISBN:9787567037106
  •  四季露营
    • 四季露营
    • 佟小鹤/2024-4-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥59.8
    • 《四季露营》以露营中会用到的各种设备作为切入点,对市面上常见的露营设备进行了一次系统地梳理,帮助初学者快速识别不同设备对应的场景。本书以四季作为主要分章,在每个章节前,贴心地罗列了适合春夏秋冬的装备清单,并附有实物图示,使准备工作既简单又高效。一共80道简单好做的户外料理,分别对应四个季节:春天尝鲜、夏天解暑、秋天补膘

    • ISBN:9787518442980