本书总结了黄淮冬麦区生产及生产概况，介绍了近年来黄淮冬麦区的主要推广品种，分析了小麦的生物学特性以及适宜小麦生长的生态气候条件，介绍了黄准冬麦区的小麦绿色高效种植技术、全程机械化生产技术、自然灾害与防御技术以及小麦主要病虫草害及其防治技术。

本丛书为国家重点研发专项“禾谷类杂粮提质增效品种筛选及配套栽培技术（2019-2022年）”项目成果。谷子、高粱、青稞等禾谷类杂粮种植历史悠久、抗旱耐瘠、营养丰富，是作物多样性的重要组成，在未来可持续农业发展中发展潜力巨大。联合国粮农组织确定2023年为“国际粟类作物年”，旨在唤醒民众对粟类作物健康和生态的再认知。本丛

高粱又称蜀黍，是中国最古老的禾谷类作物之一，主要分布在东北、华北、西北、黄淮流域的温带地区以及南方区，生态区域多样，各地区气候、土壤条件差异很大，主栽品种和栽培制度均有不同。其中，东北春播区和南方区在我国高粱生产中占有重要地位，种植面积占全国面积的50%和25%左右，其栽培水平直接影响我国高粱产业的发展。特别是东北春播

本书汇编了湖南省水稻产业技术体系湘北试验站在水稻生产季节通过160多个水稻种植大户微信群对农民进行实时技术指导的科普性文稿，介绍了蕴含在高产栽培技术中的科学道理。

本书围绕玉米节水丰产技术、全国玉米需水规律、不同节水灌溉类型等方面，以问答的形式展开叙述，回答了灌溉工程、农艺节水栽培、农业节水管理等领域常见的技术问题，从技术和管理层面，阐述了我国推广节水丰产技术的意义、常见的节水灌溉技术、渠道防渗技术、水肥一体化技术等，提出了不同生态区玉米的合理灌溉时间和施肥量、田间灌溉工程设计的

本书从文化学视角着重研究与探讨了安江稻作文化的历史渊源、生态环境、乡村聚落、民间习俗、保护发展等方面的内容，还对现存方志中有关稻作文化的文献资料进行了归纳整理。

本书在全球分布范围,以属分类水平为取样基础,进行了大量的活体植株穗状花序图片野外拍摄和基本形态特征及人类利用的描述。

本书首先介绍了我国,重点是广东省稻渔综合种养的历史与发展现状、存在的问题及发展稻渔综合种养的对策,并简单介绍了国外稻田养鱼的概况,稻渔综合种养的作用与历史意义,以及稻田养鱼的现实意义;其次从田间工程、稻田养鱼系统中水稻种植、稻田养鱼系统中鱼苗、鱼种放养以及饵料选择、饲料投喂、日常管理等方面详细介绍了稻渔综合种养技术;最

海淀学区地处海淀核心区域，地域资源丰富，海淀公园作为学区资源单位之一，地处三园内，是京西稻主产地之一。公园在建园时特意保留了部分京西稻田景观，作为几年万亩京西稻田的缩影。海淀学区为了更好让辖区内的历史文化资源转化为学生的社会实践资源，海淀学区将”京西稻”资源开发设计为一门跨越多领域学科、以认识水稻、种植水稻、研究水稻的

书稿吸收了全球针对青稞(裸大麦)食品尤其是其健康功能的最新研究进展与成果，从全新的营养、健康的视角系统总结了青稞的营养价值、健康益处以及提升健康功能的加工技术，为植物科学家、食品科学家、营养学家、政策制定者和企业认识青稞、开发健康青稞产品方面的研究工作进行了综合全面的综述。全书分为7章：第一章“概论”，介绍了青稞的种植