蚯蚓是家禽养殖、淡水鱼养殖饲料的动物性蛋白质的重要来源。本书由中国科学院动物研究所陈德牛研究员等编著。内容包括：概述，蚯蚓养殖的经济意义，蚯蚓的形态结构特征，蚯蚓的生物学因子，我国主要蚯蚓的种类和分布，蚯蚓的人工繁殖技术，蚯蚓养殖的日常管理，蚯蚓的天敌侵害、病害及其防治，蚯蚓的采集及处理，对发展我国蚯蚓养殖业的几点建议

民以食为天，蜂产品作为食品的一部分，其质量安全越来越受到消费者的关注和政府的重视。2002年元月，欧盟对我国包括蜂蜜在内的动物源性食品实行禁进后，更加引起了我国消费者和政府对蜂产品质量安全的高度重视，世界各国也提高了食品（包括蜂产品）质量安全的标准，加大了食品质量安全的控管。为此，我国政府制定颁布了一系列法律、法规，保

本书系旨在服务“三农”上有所创新，以促进农业增收为出发点，以促进农村和谐社会建设为落脚点，真正做到贴进农业生产实际、贴近农村工作实际、贴进农民需求实际，让广大农民、农技人员和乡村干部看得懂、学得会、买得起、用得上。本套书系紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策

本书内容包括概述、优良蜂种是优质高产的基础、强壮群势是优质高产的关键、科学饲养是优质高产的条件、延长产浆期是优质高产的重要措施、科学管理是优质高产的保证、应用先进蜂机具是优质高产的手段、蜂目浆的质量标准与验收和蜂目浆的贮藏保鲜。内容丰富、科学实用，文字通俗易懂，适合于广大养蜂生产者和蜜蜂研究技术人员以及农业院校有关师生

本书介绍了蜂王浆、蜂蜜、蜂花粉等蜜蜂产品的来源、成分、质量标准、感官检验、临床应用、服用量以及服用方法和贮存方法等方面的知识，不仅对从事营养滋补、医疗保健的专业人员有参考价值，对广大消费者正确认识和使用蜂产品也有十分重要的指导意义。

本书内容主要包括蜜蜂的生物学特性、优良品种、饲养关键技术、病害防治、养蜂工具与设备、蜜源植物以及蜜蜂产品与加工技术等。

书中分别介绍了地鳖虫和黄粉虫的形态特征、生活史、生活习性、饲养技术、病害及天敌防治、采收加工、商品形状特征、药用和饲料等，并附有彩色照片和插图。