本丛书是《大质量惠天下--全民质量教育图解版科普读物》的系列。“中国好粮油”行动计划是我国实施优质粮食工程的三项主要工作之一。本系列丛书围绕“中国好粮油”进行讲解，第一批主要内容包括小麦和稻谷的前世今生，分成人和儿童两个系列。后续将会开发食用油等分册。小麦是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，是人类的主食之一。小麦是新石

本书属于小麦遗传育种与杂种优势利用方面的著作，由八部分构成：包括小麦育种和品种资源利用概述、小麦遗传育种和杂种优势利用相关研究、小麦遗传学基础、小麦主要性状的遗传、小麦育种途径与方法、小麦杂种优势利用、小麦雄性不育系的选育、小麦遗传育种与杂种优势利用展望。全书以小麦遗传育种与杂种优势为研究对象，围绕着现阶段研究进展、理

小麦是我国重要的粮食作物，小麦生产状况不仅对我国社会经济发展、人民生活水平的提高、国家粮食安全以及社会稳定具有极其重要的意义，而且对于世界小麦供求形势、市场价格、贸易状况等将产生重大影响。如果要提高我国小麦的国际竞争力，积极开拓小麦国际市场，扩大出口，就必须严格按照小麦标准化操作规程进行生产、加工、包装。本书依据小麦种

本书主要内容包括：稻作的起源；我国稻谷的种植、分类及其优质品质特性；稻谷的干燥技术及储藏；稻谷的加工；稻谷、大米的流通及使用；稻谷、大米的其他加工用途。

要好好吃饭啊：米饭之书

本书以问答的形式,对燕麦和荞麦生产中出现的主要知识和技术方面的问题进行了全面解答。燕麦部分118个问题,针对我国燕麦育种、生产及加工情况,重点介绍了皮、裸燕麦的优良品种,生长发育特性,以及良种繁育、高产栽培、病虫草害防治及食品加工等实用技术。荞麦部分122个问题,重点介绍了荞麦的种类及生物学特征、品种选育及良种繁育、优

本书是生产-线农化技术人员利用多年在田间地头积累的丰富经验编写而成。书中从六个方面介绍了水稻主产区生长发育时期的栽培管理要点，分别从水稻旱育壮秧标准化、本田整地规范、养分需求与合理施肥、本田植保解决方案、田间水分及特殊情况管理和水稻收获等方面介绍水稻的生产技术，同时总结了几个重点区域的配套模式并进行了详细的讲解，本书从

本书首先对玉米水分需求以及高用水技术的相关国内外研究现状进行了简单的阐述,通过试验研究分析了我国玉米需水量的空间分布特征,提出了不同生态区的适宜水分控制指标以及基于遥感多光谱的玉米植株水分诊断方法,阐明了玉米对旱涝胁迫的响应规律,建立了滴灌、喷灌条件下的水肥一体化施用技术,探讨了雨水高效利用的耕作栽培技术模式。主要内容

多年生稻技术是一项轻简化的稻作生产技术，多年生稻的秧苗是从上一年（季）稻桩地下茎的芽上生长出来，自第二年（季）起，基于越冬和免耕技术，稻谷生产不再需要买种、育秧、犁田耙田、栽秧等生产环节，实现了节本增效、降低劳动强度、减少劳动力投入与减轻农田水土流失等多维效益协调发展。本书由长期驻扎科技小院的33位硕士研究生和博士研究

开展水稻绿色高质高效生产模式与技术集成示范,是落实中央1号文件,深化农业供给侧结构性改革,加快农业绿色高质量发展的重要抓手。近两年来,全国农业技术推广服务中心总结各地经验,提炼了“水稻+红薯”生产技术模式、“水稻+萝卜+大蒜”生产技术模式、“水稻+青菜头”生产技术模式、“水稻+黑木耳”生产技术模式、水稻+大蒜+毛豆绿色