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本书从旅游安全风险因素与旅游系统之间的关系入手，详尽阐述了旅游安全管理的基本要素和基本方法。主要内容包括：气象、地质、水难、生物危害等自然灾害，交通、消防、游乐设施等事故，饮食卫生、传染病、急病急症等公共卫生事件，政治社会、刑事案件、人群聚集、文化习俗等社会文化事件的防范对策和应急处置方法，旅游安全应急预案和应急演练，

本教材采用任务驱动教学法，形成项目任务式教学内容。采用情景导入法、任务驱动法、角色训练法，真正融教、学、做为一体，激发学生的学习兴趣，深化学生的学习内容，通过课前自主学习、课中教师引导学生训练、课后学生探究，使学生全面了解旅游活动中相关人员的心理活动和旅游行为规律，并熟练掌握相关服务技巧和服务方式。教材中穿插了丰富的知

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随着中国大众旅游的蓬勃发展，当前国内的旅游业已经进入品质全面升级、空间全域拓展的新阶段，休闲度假正当其时，优质旅游迫在眉睫，文旅融合众望所归，全域旅游前景广阔。在这样的时代背景下，传统的分散式旅游管理已不能满足行业发展和旅游市场需求，对旅游目的地进行系统和专业化管理成为必然。旅游相关的研究也逐渐从旅游要素研究转向集合了

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本书以休闲农业模式和案例为主线，介绍休闲农庄模式、农业科技园模式、采摘园模式、观光休闲模式、农事景观模式、亲水鱼趣模式、农耕文化古村落模式、休闲酒庄模式、农业公园模式等案例。