本次展览共分为“食自八方”“鼎中之变”“茶韵酒香”“礼始饮食”“琳琅美器”五个单元,展出精选文物200余件(套),从食材、技艺、礼仪、器具等不同角度出发,全面呈现中国古代饮食文化的历史变迁,真实刻画古代劳动人民充满烟火气息的日常生活,深刻表达中华民族对丰衣足食的美好生活的憧憬和信心。
本书内容涵盖唐、宋、元、明、清有关茶的著名诗词画作及解析,在扑面而来的古典书香气息中,在欣赏书画里的壮美山河、各色人物时,再现了历朝历代的茶饮风尚,揭开诗画背后的茶文化故事,与传世诗画进行一场跨越时空的对话。讲述诗词、画作里茶文化,感受作品背后的借物言志,情感表达,茶香伴书香,领略中国传统文化的博大精深,开启新时代品茗
本书分为春季养生菜、夏季养生菜、秋季养生菜、冬季养生菜、何氏私房菜五个部分,内容包括:鸿运当头、门钉肉饼、鸡蛋炒西红柿、黄金米饭卷、绿豆羊汤、五彩水蛋、京酱牛肉丝、缤纷开屏鱼、赛香瓜、宫廷秘制丸子等。
本书通过宋代八部极具影响力的茶书经典《茗舜录》《茶录》《东溪试茶录》《品茶要录》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《茶具图赞》,结合当下品茶生活,从饮茶文化、制茶工艺、茶人趣事、茶器审美等多个角度进行解读。
本书是最为重要的茶学古籍,奠定了中国茶文化的基调,也是千百年来人们关注最多的茶书,本书原文以国家图书馆藏南宋咸淳百川学海本《茶经》为底本,同时参校其他版本。汇集100余幅珍贵而精美的唐代茶器图片,以图释文,引领读者的思维回到历史情境之中,体验古人曾体验的幸福,让中华传统茶文化暗入心髓、与我们血脉相连。
本书以“吃”为引,串起民国往事。内容涉及张大千是如何践行“吃是人生最高艺术”的;旷世大玩家王世襄在食坛留下了哪些真假传奇;从中国第一位医学女博士到美食畅销书作家,杨步伟经历了什么;“吃货”袁世凯的饮食坏习惯有哪些;去台湾后,于右任最怀念的家乡菜是什么;民国政坛不倒翁、组庵湘菜创始人谭延闿不能称作美食家;“御厨”黄敬临创
本书是一部以咖啡为主角的全球史,旨在为读者提供关于咖啡的事实、趣闻和思考。在书中,作者展示了人们种植、采收、处理、运输、交易、制作咖啡的详细过程,解释了咖啡由野生植物变成经济作物的前因后果,介绍了世界各地饮用咖啡的传统和习惯,剖析了咖啡经济成功的背后的政治、历史、文化等因素。
“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”。陆羽所著的《茶经》奠定了中国茶学的基础,具有百代开创之功。书中系统介绍了茶叶生产的历史、源流、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理。把饮茶活动人格化、道格化、精神化,使人们在饮茶过程中能对自己的人格升华有更具体的心灵体验。因此,历来研究茶文化者,没有不读《茶经》的,陆羽本人也因此被后
中国优秀传统文化经典丛书-《茶经》精装羊皮卷
本书从多个方面尝试对《山家清供》进行解读。书稿分为“花·逸”“蔬·清”“饼·粹”“味·趣”“饮·馥”“物·雅”六部分,共二十二篇,十余万字。“花·逸”围绕以梅、菊这两种花入的馔,漫谈食用方法与价值、自身品性、所关涉文学掌故、与之相关的传统文化习俗等。“蔬·清”结合几种清雅的蔬菜的做法,纵论其中所涉人文风致、饮食志趣。“