本书精选600道鲜美靓汤，集中了资深名厨的经验智慧，包括素菜汤、肉禽汤、水产汤等。

《四季养生家常菜(金版)》由翁良主编，主要特色：根据各个季节特征，选取应季食材，进行均衡的营养搭配，再加上健康的烹饪方法，教你掌握“不日寸不食，顺时而食”的饮食原则，保证每餐摄取全面均衡的营养，成为自己韵养生专家，与家人一起乐享四季美食，吃出强健体魄。《四季养生家常菜(金版)》精选1000余道*季节特性的家常美食，例如

在中国几千年的农耕史中，大豆_直占据着重要的地位。在已知的豆科食物中，大豆是蛋白质最丰富并且最廉价的食物来源。中国有着悠久的烹饪大豆制品的历史，擅长烹饪的中国人，怀着对食物的独特理解，将一颗颗小小的黄豆，演绎出无数新的、各具特质的食物，流传千年。林语堂先生说：“吃在中国无所不在，无往不通。”中国人的吃，不仅要满足胃，而

《老年常见病食疗药膳》继承中医传统，结合现代医学知识，选择老年人常见的31个病症(包括50余个病种)，提供了293个食疗药膳方。其食材易得、操作简便，寓防治慢性病于日常饮食中，无打针吃药之苦，让病痛在享受美食中悄然而去。《老年常见病食疗药膳》由刘正才所著。

从健康角度而言，人民日益提高的物质生活水平与落后的食养观之间的矛盾日益突出。积极完善食材性味归经、功效和饮食宜忌理论体系，指导民众树立正确的食养观念，对提高国民的健康水平大有裨益。《中国食材考》适合中医药院校师生教学参考，也可供营养学、烹饪学等专业的师生学习运用，还可供广大群众阅读使用。

第一篇喷香诱人电烤箱美食内容包括菌蔬水果、可口肉禽、鲜美水产、中西主食等。第二篇鲜香可口电饭煲美食内容包括炒菜、煎菜、爆菜、蒸菜、烧菜、炖菜、煮菜、焖菜、熘菜、干锅菜、美味主食等。第三篇营养健康美味豆浆内容包括原味豆浆、营养豆浆、保健祛病豆浆、滋养米糊等。第四篇时尚诱人活力酸奶内容包括水果风味酸奶、干果风味酸奶、蔬菜风

《婴幼儿营养食谱一本全》针对不同年龄儿童生理特点，系统地介绍了成长发育期儿童食谱的制作方法和营养搭配知识，科学地解决了儿童吃什么、吃多少、怎么吃等营养进食的问题。根据婴幼儿的肠胃消化、吸收和调节功能，为婴幼儿精选的营养食谱。妈妈们根据《婴幼儿营养食谱一本全》来制作营养食谱，可为宝宝提供全面均衡的营养，让宝宝更聪明，更有

《孕妈妈营养食谱一本全》的内容丰富、全面，从怀孕前期、怀孕中期、怀孕晚期、分娩后坐月子的膳食营养都贯穿整《孕妈妈营养食谱一本全》，系统性强。其中将整个孕期分成了孕早期、孕中期、孕晚期，在每个孕期下面又细分为每个月的胎儿各项指标和孕妇各项指标，然后根据每个月宝宝的发育情况给孕妈妈提供不同的饮食建议，同时，还针对补充多种

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《职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材：面点基本功实训教程》由中式面点和西式面点两大部分、七个模块组成。每个模块都包括“学习目标”“训练任务”“模块小结”三部分内容。