本书对亚磷酸盐的作用机理，以及亚磷酸钾对马铃薯的增产抗病、大田应用、效果评价等方面进行探索和研究。研究结果显示，亚磷酸态磷可在作物木质部和韧皮部进行双渠道运输，可加快营养吸收和利用；同时，亚磷酸态磷能诱导作物产生抗御毒素及病程相关蛋白，使作物对病原菌产生持续免疫力。在马铃薯生育期施用亚磷酸钾，可促进马铃薯生长发育、提高

类作物可为农民带来较高的经济效益，种植薯类作物是农民增收的重要途径。本书以马铃薯、甘薯木薯药魔芋、芋头为对象，分别对其绿色高质高效生产的各项关键技术进行了介绍，包括生物学特性、优良品种选择、高效种植技术、田间管理技术、病虫害防治技术等。本书语言通俗、内容丰富、技术先进，具有较强的可读性、科学性和实用性。

本书主要简述红薯的起源、驯化、传播、种植、产能和储藏、加工、管理以及因芝麻产生的粮食文化等,同时穿插讲述最具个性的关于粮食的故事。

《木薯》一书由中国热带农业科学院木薯体系专家组织编写。本书以图文并茂的形式介绍了木薯的起源与传播，木薯分类，植株的特征特性，多样性资源，简要的介绍了木薯种植概况、主栽品种、技术，重点介绍开发利用情况(如制作淀粉、各类美食、饲料、工业酒精及其他用途等)，以及木薯相关的小故事、传说、文化等方面的内容。

本书介绍了马铃薯的特征和特性、优良品种的选用、茎尖脱毒种薯的应用、配方施肥技术的使用以及马铃薯的丰产种植技术、机械化种植技术、特殊种植技术、脱毒循环切芽快繁技术等。

本书从产业分布到优势区划分，从优良品种选择到健康种(薯)苗繁育，从水肥精细管理到病虫害综合防控，从机械化生产到科学储藏，系统介绍了甘薯生产全环节的相关知识。

本书主要对150份木薯种质资源进行表型精准评价,主要包括株高、主茎高、主茎粗、主茎外表皮颜色、主茎内表皮颜色、分枝高度、分支角度、株型及分叉、节间密度、块根表皮及镒痕,薯型、地上总产量、单株鲜薯重、薯肉颜色、氰化物含量、β-胡萝卜素含量、淀粉含量、耐采后生理腐烂等级、平均净光合速率等21个指标,根据这些指标数据构建表型

本选题从甘薯学科发展和产业发展的实际需求为出发点,侧重防灾减灾的具体技术,以国内甘薯防灾减灾研究工作进展为基础,充分吸收国内外相关研究结果,集中我国甘薯学术界、产业界优秀专家共同编著,有利于推动甘薯产业水平的提高。在国家突出粮食安全和防灾减灾的背景下,编写《甘薯生产防灾减灾技术指导手册》,符合国家对防灾减灾工作的高度重

本书主要介绍了甘薯侵染性病害(包括真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫病害和寄生种子植物)、甘薯生理性病害(包括营养失调、除草剂药害、环境因子伤害和遗传性病害)和甘薯虫害三大部分,对各自危害症状、害原特点、发生规律以及防控技术进行阐述,并附有大量甘薯不同生育期被害的症状及致害原图片。

本书是作者在安第斯高原、非洲、欧洲、亚洲等相关地区进行田野研究40余年的研究成果，深入介绍了土豆与人类的深层关系： 土豆是怎么诞生于安第斯高原的。 土豆的诞生给安第斯人民带来了何种影响 土豆是怎么样从安第斯高原传遍全世界的。 论述了土豆在人类历史上发挥的巨大作用，也希望年轻读者能关注土豆等农作物，期望这份研究成果能