现在宅人越来越多,但是否宅在家里就注定只有吃泡面的命呢?之所以宅在家里不就是是为了过得舒服点吗,在吃这方面可不能对不起自己,本书颠覆常理,教宅人也能做美食。用最简单最方便的食材,来做出好吃的料理。这是一本以年轻人为受众的烹饪教学速成书,书中将菜品完成效果的实物照片和漫画图解教程融合起来,以幽默的语言和全新的表现形式演绎
本书具有以下几个特点:第一,与企业生产实际相结合,由企业一线管理人员和行业大师参与课程内容的筛选、确定和编写,更具有实用价值;第二,“理实并举”,一方面注重运用相关理论解释烹饪现象,另一方面注重实践对理论的检验,强调实践生产的重要性;第三,根据企业生产实际将课程分为若干项目,实现项目化教学,突出学生学习的主体作用和教师
《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:基础厨房》是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一,依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。《基础厨房(中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材)》编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念,致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的
作者以一个普通妈妈对孩子的爱,坚持打造“365天,天天不重样的爱心早餐”灰太狼、懒洋洋、小丑鱼莫尼、黄玫瑰、小汽车牛肉饼等等,让孩子有兴趣吃,吃的有营养。本书中制作的早餐所用的原材料全部是普通食材,农贸市场、超市都能买的到。本书通过诙谐、幽默的漫画部分表达肉球妈、肉球和肉球爸对早餐制作和食用的心里活动和“肉”的反映进行
《100种做法系列·第2辑》包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册,分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类,所有菜式新颖独特,易学易做,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。
金恩珠专著的《100000名妈妈推荐的宝宝断乳食谱4000道》内容包括了可应用在视期副食品、幼儿可食用的食谱,以及这些食物的烹饪方法。《100000名妈妈推荐的宝宝断乳食谱4000道》旨在帮助了那些初为人母的读者,而作系统的整理。另外,本书也介绍了相似的烹饪技巧和应用方法,所以可以用各种食材来制作更加丰富的营养食物,让
本书所选食谱均为简单易学,又精致地道的广东特色菜。除了材料、调料和做法的详细介绍,还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点;同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。
本书介绍了煲汤的技巧。除了有材料、调料和做法的介绍,还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点;同时提供每款汤的烹饪时间、人数参考等信息。
做饭
《舌尖上的味道》系列丛书共5本,《从小爱吃的家常菜》会为您介绍耳熟能详的经典老菜;《最具特色的大众菜》介绍中国八大菜系中具有地方特色的菜肴;《新手必会的简易菜》按照家庭中常用的技法加以分类,介绍适宜新手操作的菜肴;《全家人的营养餐》按照不同人群的特点加以分类,介绍适合的菜肴;《巧媳妇的私房菜》按照家庭宴客菜的形式,介绍