本书从厨房锅具、小电器来分章，通过使用这些厨房工具来帮助大家节省做饭的时间，从而达到10-20分钟就能吃上一顿营养健康的美味早餐，通过流程导读的版式设计，让做法简单清晰，一目了然，还给读者提供了诸多省时省事的小窍门，大大节省了早上烹饪的时间，让读者真正从厨房中解放出来，还能收获健康的饮食。

本书是写给那些想渴望学习烹饪、精进厨艺的人。全书分为上下两篇，在上篇中，艾丽丝·沃特斯如一位老友一般，将自己数十年来积累的烹饪秘诀和饮食态度向读者一一道来：怎样选择新鲜食材，怎样储备食品，如何决定菜单，各类食材的烹饪技巧以及经典食谱的烹饪原理。下篇则按照食材分类，详细讲解了充满法国南部、意大利风情的250

本书针对中等职业教育实践能力和职业技能的培养目标，将自行设计并运用的花卉雕刻、花鸟雕刻、豆腐雕刻、果蔬类雕刻、模拟食材雕刻作品进行拍摄，撰写设计思路和制作方法，充分体现雕刻这一门技艺在酒店和社会中的新应用，使学生掌握创意雕刻所需的基础知识和技能，学习创意雕刻的技术要领，做到实用与够用相统一，实战与理论互补，就业与创业并

本教材的最大特点就在于创新。它改变了以往教注重理论知识和内容过于繁复的缺点。本教材以食材的种类为主线，一烹调技法为切入点，以职业领域工作过程为导向，从实践中习得制作中餐热菜的相关知识和能力。技能的本身就是一种实践。本教材内容分为三大模块，一、基础能力模块。二、岗位能力模块。三、地方菜肴制作模块。又以烹饪原材料分为5个任

本书旨在帮助职业院校学生提高烹饪技能，了解中国烹饪和中国饮食文化，增强学生对中华文化的自豪感和对烹饪行业的信心。本书按照系统、实用的原则，详细介绍了四大菜系的相关知识及四大菜系部分名菜的制作步骤。本书采用项目任务式结构，共包含四个项目，内容涵盖山东风味名菜实训、江苏风味名菜实训、四川风味名菜实训和广东风味名菜实训。

本书设计更多借鉴活页式教材编写的框架要求，每一个章节均对贵州地理特征、民俗民风、旅游文化、农特产品等内容进行介绍，融入课程思政，重点突出特色菜肴的文化内涵、原料配方以及制作工艺，每章节后都有小结和课后习题，引导读者以理论指导实践，巩固学习成果。

本书是作者结合9种体质家庭推荐食谱，以及幼儿和家长从食材准备、制作过程、美味展现到宝贝心语、妈妈心语的一个详细记录和推荐，图文并茂、雅俗共赏、便于学习和操作。把9种体质家庭推荐食谱与家庭中幼儿与家长的实际操作完美结合，有效改善幼儿体质，让食育真正成为德智体美全面发展的最基础保障。

一本正经的新闻播报以及充满童趣的艺术创作与一日三餐结合起来会发生怎样的奇妙反应呢？在食育课程理念的指引下，幼儿园餐前食谱播报活动应运而生，每一种食材的营养价值、每一餐的科学搭配，都藏在由孩子和家长共同创作，并在餐前进行表演的内容丰富、形式多样、富有创意的食谱播报中。

结束了忙碌的一天，《深夜食堂》的爱好者们，是否也想在自家轻轻松松享受漫画和剧中的美食呢？ 在《自家的深夜食堂》里，四位日本人气烹饪专家贴心为你整理了来自《深夜食堂》的75道美食食谱，让你的自家厨房摇身一变成为正宗“深夜食堂”，烹制剧中专属的温暖味道。 这里有只需5分钟就能快速出锅的精选菜品；肚子咕咕叫时让你大饱口福

本书主要内容以茶具为中心，着重写越窑青瓷茶具，尤其是上林湖制作的秘色瓷，它是越窑作品中的杰出代表，茶具又为其中精品。文字紧扣茶具主题，又从悠久的历史、辽阔的地域背景上广为涉略。青瓷茶具是中华传统文化的重要载体之一，在传承与创新中，推动着中国乃至世界的陶瓷研究，越窑青瓷为人类文明史谱写了华丽篇章。