本书以南京茶肆为实证研究,涵盖了一个茶馆从筹建、经营到品牌建设的全过程。主要介绍了相关概念及理论基础、茶肆的筹建过程、条件分析、经营现状等等。书中既有茶叶的相关知识,也有中国餐饮菜系的相关常识;既有“众筹”商业模式的分析,又有茶馆业营销策略的介绍。贯穿本书始末的“南京茶肆”是南京大学校友发起的项目,既是一家茶馆,又是一

《农业水价综合改革理论与实践》主要介绍农业水价改革面临的新形势、改革总体要求与主要任务、农业水价构成与测算、水价制定与综合调控、农业供水计量体系、农业水权制度、农业用水精准补贴与节水奖励机制、农业用水管理机制等，运用了大量典型案例，提出适合山东当地特点，可复制、可推广的改革方式和路径。《农业水价综合改革理论与实践》可供

大宗商品是人类社会存在和发展的必需品，关系到国家的经济命脉和国防安全。美国著名的世界观察研究所在其报告《全球预警》中指出：“在整个人类历史进程中，获取和控制自然资源（土地、水、能源和矿产）的战争，一直是国际紧张和武装冲突的根源。”近年来，包括原油、粮食、基本金属等在内的国家战略性大宗商品问题已经成为党和国家领导人关注的

《中国餐饮年度观察（附中国餐饮大数据2022）》，是在原来的《中国餐饮大数据》报告基础上延续而来，美团于2017年首发餐饮行业第一本大数据报告，旨在用数帮助行业的发展，目前历时5年。往期报告主打餐饮行业大数据，但是为了提高市场受众的阅读体感，降低报告的阅读门槛，计划于2022年进行报告的改版升级，通过行业现象的观察、记

本书在深入探索跨境电子商务发展理论的基础上,使用大量最新数据,阐析了中国跨境电子商务际国内环境研析了中国跨境电子商务的进出口政策、法律法规及通关管理体制。分析了中国路境电子商务发展的行业特点、区城特色及其主要影响因素探讨了当前中国路境电于商务发展面临的主要问题及发展战略,并预测了中国跨境电子商务未来的发展前景。

本书稿总结了2020至2021年度徽商发展的重要事件和重要成果,主要包括徽商组织发展报告、徽商企业发展报告、徽商人物发展报告、徽商制造发展报告、徽商产业发展报告、徽商与长三角发展、徽商发展展望等内容。本书稿是年度世界制造业大会?徽商论坛的重要成果,主要对徽商年度发展进行总结和分析,记录年度徽商发展大事,内容丰富全面。

本研究以我国区域特色农产品现代流通方式为研究对象。将现代商品流通理论、供应链理论、供应链金融理论、物流仓储理论、大数据与区块链理论等最新研究成果运用于当前我国区域特色农产品流通理论与实践，从现代商品流通组织、产业供应链、供应链金融、流通要素暨商流、物流、资金流与信息流相结合、等多角度深入剖析我国区域特色农产品现代流通方

本书主要内容为2021年我国大中型饭店业务统计数据,包括三部分,第一部分为评注,该部分对统计数据进行了详细的归纳、分析与总结。第二部分为统计数据,其来源于对国内1400余家旅游饭店的调查问卷,对饭店业务类别的划分较为科学,其中包括部门收支、客房餐饮等部门情况统计、客源构成、经营开支、餐饮统计、人事统计、各城市业绩指标比

“十四五”期间，江苏加快建设现代流通体系是构建新发展格局、壮大新发展动能、形成新发展优势的重要支撑。本书通过问卷调查、实地调研、官方威权数据等，分析江苏现代流通体系建设的现状、问题及制约因素，借鉴国内外现代流通体系建设成功经验，构建江苏现代流通体系的战略思路，提出江苏现代流通体系构建的关键举措。

本书是国内第一本描绘中国国货商业地理版图的图书。以地理为坐标，观察中国城市化进程带来的商业变化，探讨新国货的发展趋势和前景。全书主要由大国风物、中国制造、新国货启示录、新国货关注四个部分的内容组成。分别分析了美妆对于新国货的参考价值、城市化进程中的国货生产与其品质进阶过程、当下的新国货潮流下的消费行业景观等。同时，从四