本书作者许怡先多次走访云南茶山,终于发现普洱茶的密码,其实就藏在两岸普洱茶界赫赫有名的邹炳良厂长身上。邹老厂长是国营勐海茶厂任期最久的厂长,拥有超过60年的制茶经验,被授予“普洱茶终身成就大师”殊荣。本书通过对邹老厂长生命轨迹的介绍,普洱茶界的许多疑虑与迷思将得以消除,也能帮助读者了解,普洱茶不该只有天价炒作,更重要的

本书为中小学科普研学实践系列读本之一，是以茶文化知识为主题的科普读本。本书从传统茶文化入手，以二十四节气为线索，通过茶博IP小茶神的视角，用趣味化、生活化、图文并茂的方式，表现贴近生活的茶文化知识。全书除序幕外，分二十四节展开，每篇讲述一个节气的茶文化故事；小茶神和朋友们的故事之间穿插着茶文化小知识板块；每篇还有亲子课

本书是一位社会学家以个体生活经历为基础，以零食为切入点观察中国社会，呈现中国家庭生活和社会变迁的写作探索。作者真诚地分享了家族五代人的零食生活经验史，点滴中传递出对生活的热爱、良好家风的传习和深厚的家国情怀，突出了零食背后的时代记忆和文化价值，书写中也渗透着社会学家的敏锐智识与人本关怀。读者既能从书中了解半个世纪以来国

茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，其本身所体现的审美追求和德育价值，对学生树立文化自信有着积极意义和创新价值。通过茶文化发展历史、茶艺技能、茶事服务等环节，将课程思政悄无声息的融入其中、滋润到学生心田，帮助学生认识茶文化、规范茶艺技艺。本教材编写对于理论知识遵循“适度、够用”的原则，让学生“听了就能懂，看了就能会，

本书从清光绪初年(1876)开始讲述，广东帮茶商林子成、卢次伦等，在宜昌府所辖的五峰、长阳、鹤峰等县改制红茶，后形成宜红茶品牌；到1951年，“中国茶业公司宜都红茶厂”建成，宜都成为宜红茶的精制加工中心，并于20世纪五六十年代达到鼎盛时期，成为新中国的三大出口工夫红茶之一；宜都从1950年初开始，进行“绿改红”，并大量

本书稿所研究的普洱茶在清代古六大茶山区域社会中是当地百姓世代“仰食”的对象，茶农世代以茶为生，茶是其生活中不可或缺之物。而且在茶山人的世界观中，普洱茶不仅只是简单的“物”而是已经融入到血液中的“核心符号”。普洱茶在国家与茶山社会、茶山社会内部各阶层之间的相互影响与相互关联方面还起到重要媒介的作用。通过清代云南古六大茶山

茶文化就是人类在生产和利用茶的过程中以茶为载体的物质文化、制度文化、行为文化、心态文化的集合。茶文化作为一种文化现象，包含了作为载体的茶和人因茶而形成的各种观念形态。从广义上来讲，茶文化包括为茶的自然科学和人文科学两方面。从狭义上讲，茶文化着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。现在常讲的茶文化偏重于人文科学。

书稿以美食家实地探寻采访记录的方式，按照河北省行政区域的划分，分别记述了石家庄、保定、承德、唐山、秦皇岛、邯郸等各个地域的特色美食及地方特色名品，其中包括很多具有代表性的国家地理标志产品、老字号、非遗美食、“崇礼菜单”菜品等，并融入了燕赵大地悠久的饮食历史、民俗文化，探寻美食背后的文化与人文。书稿以美食家独特的视角和感

本书试从江西茶文化角度，剖析茶与水的关系。在介绍古代人的品茶择水观的基础上，编著者系统查阅了明清以来的《江西通志》以及江西省各地市(县)的地方志，梳理了江西旧地方志中的宜茶之水；系统收集整理了与江西适宜泡茶的泉水、井水、河水等有关的古诗文以及与江西宜茶之水有关的各种传说故事。这为研究江西的茶水文化，助推江西茶产业高质量

本书分为古代篇、当代篇、宁波茶文化促进会大事记(2003-2021年)三部分。具体内容包括：屠隆《茶说》；闻龙《茶笺》；罗廪《茶解》；屠本睃《茗笈》；万邦宁《茗史》；叶隽《煎茶诀》；郑世璜《印锡种茶制茶考察报告》等。