本书介绍了水稻产量与水分利用效率协同提高的节水灌溉理论与技术，重点阐述了以控制低限土壤水分为核心的水稻旱育壮秧水分管理、移栽水稻和直播水稻全生育期轻干湿交替灌溉、控制式畦沟灌溉、覆草旱种、花后适度土壤干旱等节水技术及水氮互作效应与互作模型，论述了各节水灌溉技术对产量、灌溉水生产力、稻米品质和稻田甲烷与氧化亚氮排放的影响

稳定同位素指纹和矿质元素指纹分析是用于食品产地溯源的有效技术，地域、基因型、年际及交互作用对产地溯源指纹信息均有影响。究竟何种因素影响大，溯源指纹信息的稳定性及有效性如何还不清楚。本书重点以小麦为模式植物，通过多年多地点种植，分析地域、基因型、年际及其交互作用分别对小麦籽粒稳定性同位素指纹、矿质元素指纹信息的影响；解析

本书介绍了北方寒地杂粮发展状况，主要杂粮作物的无公害、绿色、有机生产及技术要求和技术规程。全书共分五章，内容包括：杂粮发展现状、杂粮优质高效栽培、绿色食品杂粮生产、有机食品杂粮生产、绿色有机杂粮生产技术规程。

优质食味米生产理论与技术

本书围绕一个故事主线，姐姐悦来和弟弟云乐在爸爸、妈妈的引导下，上天入地、穿越时空，揭开小麦的前生今世，并了解博大精深的中华面食文化，向孩子全面讲述关于小麦的各种知识。

本书主要介绍了中国稻作区划与水稻品种变迁、贵州省稻作区划与水稻品种变迁，以及常规籼稻、杂交籼稻、常规粳稻、杂交粳稻的品种来源、形态特征和生物学特性、品质特性、抗性、产量及适宜地区、栽培要点等内容。每一品种均配以该品种的彩色照片，图文并茂。

本书主要介绍了中国稻作区划与水稻品种变迁、湖北省稻作区划与水稻品种变迁，以及常规籼稻、杂交籼稻、常规粳稻、杂交粳稻的品种来源、形态特征和生物学特性、品质特性、抗性、产量及适宜地区、栽培要点等内容。每一品种均配以该品种的彩色照片，图文并茂。

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