本书全面介绍了焉耆盆地葡萄酒产区的多方面内容，包括产区的地理与气候特征、丰富的酿酒历史、主要葡萄品种及其与风土的和谐共生。书中详细阐述了从葡萄种植到酿造的每一个环节，揭示了传统与现代酿造技术的完美结合。同时，精选了产区的标志性酒庄和旗舰产品，让读者领略到每款葡萄酒的独特风味。书中还描绘了产区的壮丽自然风光，结合各地美食

本书作者系统研究了决明在山地绿肥应用中的氮营养特性及其对土壤供氮水平的影响。全书共九章，从土壤可溶性氮、氮代谢酶活性、微生物群落结构等方面，探讨了决明在不同施肥模式、长期套种以及还田处理下的土壤氮素变化及其影响机制。书中详细介绍了决明生长特性、产量变化以及土壤基本肥力指数的提升效果，为山地绿肥的推广应用提供了科学依据。

与种植蔬菜、花草相比，栽培果树似乎较难。但是，如果能够掌握果树在生长周期中12个月的栽培要点，则无论是谁，都能享受到收获美味果实的快乐。猕猴桃是落叶蔓性果树，本书将其栽培过程中的移栽、修剪、嫁接、施肥、疏枝、疏果、病虫害识别与防治等技术内容，以月历(1-12月)的形式做了详细介绍，帮助读者在获得高品质果实的同时，又能做

本书以陕晋豫三省交界处的苹果主产区L市为例，借助产地环境质量评价技术，全面掌握L市苹果产地环境质量安全状况，为引导企业标准化生产，支撑政府监管，推进苹果产业绿色发展，最终实现果业增效提供技术支撑。从适宜生长角度，分析了果园土壤基本肥力指标分布及统计学特征，对比我国土壤分级指标及苹果生长适宜范围，对苹果生长适宜性做出评估

本教材由校企合作开发，包括果树生长发育、果树苗木生产技术、果园建设技术、果园土肥水管理技术、果树树体和花果管理技术5个学习项目，每个学习项目安排若干学习任务。在继承传统知识和果树管理技术基础上，融合了当前果树研究领域的新成果、华南地区果树产业化生产主流先进技术、行业标准，并配套14个技能实训任务，具有较强的实用性和行业

本书是作者多年从事果树修剪教学与实践的经验总结。主要介绍了李整形修剪的基础知识、李优良品种与建园、李常用树形及培养方法、李整形修剪的特点、李整形修剪实践、李花果管理等内容。重点总结了“特性——目标——方法”三位一体修剪理论。果树整形修剪时要以果树生物学特性为基础(特性)，以确定的标准树形为目标(目标)，以适宜的修剪方法

主要常绿果树优质轻简栽培技术

为了更好的推广葡萄科研成果，提高葡萄产业技术水平，本书作者团队组织有关科研人员，在查阅大量资料和吸收国外先进技术的基础上，总结科研成果和生产经验，采用通俗易懂语言，编写成《鲜食葡萄提质增效栽培技术》一书，主要面向生产第一线果农朋友，为支撑葡萄产业可持续发展，增强鲜食葡萄产品在国际市场上的竞争能力，促进葡萄产业实现绿色、

杧果是世界第五大水果，我国是第二大杧果主产国，目前已经报道的杧果中的挥发性物质大约有400多种。本书在2019至2021三年间，利用固相微萃取气质联用(SPME-GC-MS)技术，分析了海南、广西、云南、四川、贵州等我国杧果主产区主栽杧果品种的挥发性成分，共涉及56个品种176份样品(174份熟实，2份青果)。通过多年

北方葡萄果园包括露地葡萄果园与设施葡萄果园两种不同类型，但随着时间的流逝，一些葡萄果园都出现了土壤肥力低下、品种老旧、栽培管理技术落后、葡萄产量与品质降低等现象，一些果园甚至沦为了低效果园。针对北方地区的露地与设施葡萄果园出现的种种不良现象。作者重点从露地与设施葡萄的抗寒栽培架式改良、品种更新改良及高效栽培技术研究、病