本书分为六章，包括葱蒜类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜、豆类蔬菜。具体包括：韭菜、大葱、香葱、洋葱、大蒜、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、南瓜等。

本书由导学和9个项目组成，分别阐述园林植物造型基本知识、园林树木自然式造型、园林树木几何体造型、园林树木象形造型、园林树木独干造型、藤本植物框架造型、树木盆景造型、园林植物图案造型、草本花卉立体造型及常见园林植物造型。每个项目分为学习目标、知识准备、任务实施、小结、思考练习等，任务实施中选择若干有代表性的造型任务作为载

莲，在中国有着漫长而丰富的历史文化，折射出中《中国“莲”的历史与文化》华文化的诸多优秀特质，是华夏文明的一个重要面相。本专著梳理中国莲文化的历史脉络，探讨莲与中国人日常生活的密切关联，以及中国文学艺术史中的莲主题的作品，弘扬中国传统文化，引导读者厚植爱国主义精神。

本教材为国家级十一五规划教材。全书分为10章，阐述了果蔬加工保藏原理与预处理，果蔬罐藏、果蔬制、果蔬速冻、果蔬干制、果蔬糖制、蔬菜腌制、果品制酒与制醋、其他果蔬制品和果蔬加工案例等。本次修订,将贮藏与加工分开进行修订。“加工篇”主要丰富和完善了园艺产品加工的基本理论和该领域国内外的最新研究进展,为“领学”提供了丰富和完

本书包括绪论和4章，主要介绍榴莲、红毛丹、山竹、面包果这四种中国典型热带果树的起源与分布、国际贸易与消费现状、营养成分与食药用价值、生物学特征特性、种植区划、主栽品种（系）、种苗繁育、建园及栽培管理、采收与分级包装、挑选技术、储藏方法、主要病虫害防控等内容。图文并茂，技术性和可操作性强。既可供广大热带果树种植户、农业科

本期MOOK以庭院设计为主题，重点介绍了让园中小路也能成为亮点的设计技巧和使庭院焕然一新的实用翻新方法，不同风格的庭院设计案例，提供更直观的参考，激发更多的设计灵感。随书附赠精美手账。

花园有花，风景如画。庭院或阳台上的花朵盛开时，心情也会变得平和愉悦，花朵的接连开放让人真切地感受到四季的变迁。本书将较受欢迎的花卉按花期分类，详实介绍了近百种庭院花草的特征、栽培建议、养护方法和搭配技巧，插图简明易懂，让你在学习如何培育时令花卉的同时，体会富有季节感的园艺活动。在培育过程中，难免会有

本书为“洛阳读本”系列丛书的一本。本书辨析牡丹溯源所以产生观点分歧，是由于人们对牡丹的定义存在概念差异。通过梳理历史背景，考证历史事实，本书廓清了小说布下的迷雾，推翻了当代盛传并信以为真的隋炀帝时期洛阳西苑牡丹说和武则天贬长安牡丹于洛阳说。通过对牡丹谱录的研究，以及利用大量诗词作品和文物考古成果，揭示出北宋洛阳牡丹甲天

食用菌产业具有投入少、产出高、周期短、见效快等优点，是农民等生产经营者快速致富盈利的好项目。本书作者深入生产一线，调查食用菌生产中存在的难点、疑点，总结经验，结合自己的教学科研成果和多年来在指导食用菌生产中积累的心得体会，在介绍与食用菌生产有着直接联系的基础知识的同时，也注重对目前比较广泛的食用菌栽培和加工技术进行详细

杂交育种是培育油菜新品种的主要途径，具有将多个品种的优良性状集中在一个新品种中的特点，并且新品种具有杂种优势。高含油是油菜中最重要的经济性状之一，作为油菜育种最核心的指标。高含油杂交油菜系统选育法是高含油油菜品种育成的有效方法，并且保证了育成品种的高效性和稳定性。同时综合了分子标记辅助育种技术和快速育种技术，提高了育种