本书对全国各地普遍栽培的叶菜类蔬菜栽培技术进行了比较详细的介绍，重点介绍了大白菜、青菜、菜心、菠菜、生菜、芹菜、蕹菜、苋菜、落葵等9种生产区域广、栽培面积大、市场需求量大的叶菜类蔬菜，并对荠菜、茼蒿、芫荽等栽培面积或栽培区域相对较小的叶菜类蔬菜栽培技术进D

本书共分为八部分，主要内容包括：山药种质资源描述规范和数据标准制定的原则和方法、山药种质资源描述简表、山药种质资源描述规范、山药种质资源数据标准、山药种质资源数据质量控制规范等。

全书共分10个单元，介绍了近80种稀特蔬菜的生长习性、保健作用、应用价值及栽培技术。本书以工作过程为导向，每种特菜设定一个学习任务，指导学生按照信息采集、制订工作计划、栽培方案实施及检测评估等步骤，在工作中完成学习任务，掌握相关知识和技能。

本书共分十二章，针对生产实际需求详细介绍了大葱的优良品种、露地高效栽培技术、无公害出口大葱栽培技术、有机大葱栽培技术、大葱保护地栽培技术、分葱高效栽培技术、大葱种子生产技术、大葱储藏加工技术，并重点介绍了大葱的病虫害防治技术。另外，书中设有“提示”“注意”等小栏目，以帮助种植户更好地掌握葱栽培的技术要点，并有葱高效栽培

《葱高效栽培》共分十二章，针对生产实际需求详细介绍了大葱的优良品种、露地高效栽培技术、无公害出口大葱栽培技术、有机大葱栽培技术、大葱保护地栽培技术、分葱高效栽培技术、大葱种子生产技术、大葱储藏加工技术，并重点介绍了大葱的病虫害防治技术。另外，书中设有“提示”“注意”等小栏目，以帮助种植户更好地掌握葱栽培的技术要点，并有

《菜园里的门道(农田小菜园蔬菜种植技术简编)》在总结传统经验的基础上，结合现代于技术，突出实用、具体，重点阐述了：建立农田小菜园所必备的基础条件及所需的生产资料；蔬菜作物的基本特点、种类以及对种植环境条件的要求；蔬菜种植全过程主要技术作业及操作要领以及各种蔬菜露地种植强术要点；共介绍了近百种蔬菜的特性、种植季节、采用

《观光采摘园“热门”品种及栽培技术》，本书具体地介绍了品种来源、特征特性和栽培要点。多数品种均配有清晰的彩色照片。本书主要内容包括：番茄;茄子;甜椒、辣椒;小型西瓜;厚皮甜瓜等。

《蔬菜安全高效施肥》针对农村基层领导、技术人员和农民的实践需要，阐明了蔬菜施肥的现状、存在的问题和施肥创新的方向，介绍了各种新型肥料的研发现状与趋势、主要优点与缺点、质量要求与鉴别、施用原则与方法，重点介绍了主要蔬菜植物的营养特征、需肥特点和施肥要领，强化了技术的物化、简化、标准化和模式化。既有科学的理论依据，又有成熟

《高效种植致富直通车：大蒜高效栽培》是由从事大蒜育种和栽培技术研究的一线科研工作者编写。主要内容包括：大蒜生产概述、大蒜高效栽培的生物学基础、品种选择与特点、大蒜高效栽培管理技术、蒜苗与蒜黄高效栽培技术、轮作与间套作栽培技术、栽培中存在的异常现象及解决途径、病虫草害诊断与防治技术、储藏保鲜与加工技术等。《高效种植致富直

《绿色蔬菜产销百问百答》以问答方式重点介绍认识绿色蔬菜、绿色蔬菜生产基础、绿色蔬菜的采后处理、绿色食品认证、主要绿色蔬菜生产操作规程和绿色食品营销等。