本书是旅游及酒店专业教材之一。本书旨在培养学生对前厅服务与管理的认知能力，以满足行业对技术技能人才的需求。编写过程中，本书将前厅服务与管理的专业理论知识与实际行业发展紧密结合，注重将最新的行业动态和趋势融入其中，以通俗易懂的方式向学生传递相关知识，通过学习，使学生将建立起对前厅服务与管理的基础认知，掌握前厅部对客服务的

“电子商务概论”是各高校电子商务专业开设的一门先导性专业基础课程，是理论与实践相融合的综合性课程。目的是让学生初步掌握涉及电子商务的全面的基础性知识，对电子商务中涉及的技术及商务问题有一个清晰的认知，为后续其他专业课程的学习奠定基础。本书共分9个单元，内容包括认知电子商务、电子商务模式、电子商务安全、电子商务支付、电子

本书为本专科院校旅游管理、酒店管理专业系列丛书之一，本教材的编写理念为：突出”德育为魂”、”能力为重”、”基础为先”、”创新为上”。“餐饮服务与管理”课程是重庆市2006年立项的省级精品课程，该课程建设项目获得了获教育部高职高专旅游管理类教学指导委员会2012年教学成果二等奖。本教材就是依托该门精品课程和教学成果编写的

“电商文案创意写作”作为高职电子商务专业的一门核心课程，旨在培养学生具备电商文案的创意构思、写作技巧和营销能力。本书在介绍电商文案写作理论的同时，注重实践操作的指导，通过案例分析、实例说明等方式，让学生在实践中掌握写作技能。全书共分8个模块，内容包括电商文案基础知识、电商文案写作的前期准备、电商文案写作的切入点、电商文

本书为本专科院校旅游管理、酒店管理专业系列丛书之一，本教材是经过对大量一线酒店行业企业和专业实习生的调研，由青岛酒店管理职业技术学院酒店英语教研团队，精心策划并编写的适用于高职院校酒店管理专业学生及相关涉外星级酒店员工学习的专业英语课程教材。本教材围绕“产教融合”教育理念，紧密结合酒店行业特色，以“工作任务“为核心，遵

本书分为理论篇、应用篇和技术篇三大部分，理论篇深入浅出地讲解了电子商务的基础理论和构成三要素；应用篇聚焦于电子商务领域内最具影响力和代表性的实践；技术篇则详细解析了电子商务的技术架构和前沿发展趋势。各章具体内容如下：第1章电子商务概述。第2章电子商店及管理。第3章电子支付。第4章物流管理。第5章网络营销。第6章企业电子

本教材为“旅游酒店管理专业”课程的核心教材。也是餐饮服务与管理的修订版，根据目前高等院校旅游专业学生的实际和酒店餐饮岗位对人才的要求，通过任务描述、任务实施、任务评估、任务拓展等形式呈现教学内容，并加入了部分智慧餐饮等内容，结合行业现状将最实用最前沿的服务技能教授给学生，突出教学内容与行业岗位紧密结合，突出学生的动手能

本教材为酒店管理专业类教材，着重关注现代酒店的安全问题，将各个部门涉及到的安全管理内容进行详细阐述。主要包括认知酒店安全管理、实施部门安全管理、酒店常见安全事故应对管理、实施防火管理、认知安全设备管理。本教材具有“工作手册”特性，结合酒店业的实际现状，突出实务的可操作性，按实际工作序列阐述各类酒店安全事故处理的流程、方

本书对酒店一线管理岗位进行工作任务分析与归纳，分为基础理论知识、通用管理能力、督导管理实务三大模块。督导管理实务模块依据工作岗位不同设置为三大情境，即前厅督导管理、客房部督导管理、餐饮部督导管理。

本书共分6篇10章。在编写体例上，每章首先介绍相关的基本理论知识；然后精选相关成功典型案例，分别从案例简介、运营模式、商业模式等方面深入剖析该企业的成功之处；最后是本章小结和课后练习。第一篇为导引篇，介绍电子商务的基础知识，包括电子商务的概念、功能与分类，电子商务的发展现状与影响，以及电子商务案例学习方法；第二篇为交易