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蔬菜产业是现代农业的重要组成部分，是农民收入的重要来源之一。本教材秉持“理论够用，突出技能”的理念，在介绍蔬菜生产、基本技术相关理论知识的基础上，重点介绍大宗蔬菜生产技术、地方特色蔬菜生产技术，最后介绍了蔬菜生产新技术、新模式。教材内容深入浅出、简洁明了，可操作性强。克服了传统蔬菜生产技术相关手册中理论知识欠缺及专业教

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蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品。随着人民生活质量的不断提高及健康意识的增强，人们对“无公害蔬菜”“绿色蔬菜”“有机蔬菜”需求迫切。豆类是蔬菜生产中的重要大类作物之一，在我国栽培历史悠久，种类多，分布广，是广大消费者普遍喜爱的蔬菜种类。本书分别介绍了菜豆、豇豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四棱豆、红花菜豆的概况、类型与

本书为教育部职业教育与成人教育司推荐教材，是根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》精神，结合园林行业的新进展，吸收园林行业的新技术、新知识，在第一版的基础上修订而成的。本书分为两大部分，前一部分主要介绍植物分类知识，园林植物的分类和习性，我国园林植物资源的分布、园林植物在园林建设中的作用等。后

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反季节蔬菜安全吗？怎样切洋葱才不流眼泪？你领略过蔬菜之美吗？与蔬菜有关的古诗词有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？这本既适合碎片化阅读，又适合闲暇时仔细品读的蔬菜图文小百科一定会让你爱不释手，绝对是休闲时光中的最佳选择！