本书收录了目前国内外市场上较为畅销的、具有竞争力的名特优瓜菜14大类400余个品种。许多品种是首次与读者见面。书中介绍了每一品种的来源、特性、适应范围、栽培要点，并附200余幅彩色照片。全书图文并茂，文字简练，易学易懂，可操作性强。适合广大菜农及蔬菜农技员，部队农副业生产人员，农业院校有关专业师生阅读参考。

本书由南京农业大学吴志行教授编著。内容包括蔬菜生产的地位及策划原则，商品蔬菜分类、增值途径、生产基地建设、茬口安排，蔬菜与各种作物间套轮作的优化模式，高产、优质、高效蔬菜品种，各种生产设施结构及其利弊等8个部分，对充分利用土地、增加蔬菜品种、提早或推迟蔬菜供应时间、提高蔬菜品质与产量产值具有积极指导作用。文字通俗简洁，

本书以农业现代化与产业化为着眼点,阐述了现代农业生产技术的基本知识,探究了现代农业机械的使用技术,包括铧式犁、旋耕机、玉米联合收割机、切流式谷物收获机械;阐述了农业贮藏技术;探究了现代果品种植技术、现代蔬菜种植技术、果蔬反延季节高产栽培技术,阐述了近年来推广迅速的果蔬无土栽培技术和成果,涉及无土栽培设施形式与类型、营养