《烹饪工艺美术》是“十三五”部委级本科规划教材中的一种。烹饪造型艺术的主要宗旨是以欣赏促进食欲，给食者以美的艺术享受。本书对烹饪造型艺术规律做了理论性探索，也对菜点造型的原料选择、加工配置和造型美学风格做了说明，图文并茂，理论与实践相结合。全书菜点图例都是作者精心设计并绘制而成，力求图例具有针对性和实用性。本书作为烹饪

著名美食作家、明星主厨克拉丽莎·赖特按照时间顺序讲述了英国人餐桌的变迁，从中世纪时单一的本土食物鸡蛋和培根、王朝及帝国时代随着移民带入的东方香料、食材和烹调方法，到现代的饮食方式。你可以在书中读到王室、贵族、厨师、烹饪书作家、美食家和平常人的故事，了解到来自欧洲大陆的王后们怎么引领英国的餐桌潮流、土豆是怎

六朝在中国历史上是一个特殊的朝代，其在文化上的贡献尤为显著。今天，六朝灿烂的文化仍有着取之不尽的源泉，六朝服饰就是一座迄今为止尚未细挖深掘的宝藏。虽然此前的许多著作中都涉及六朝服饰，但是迄今为止尚未出版过一本六朝服饰的专著。《褒衣洒脱博带宽——六朝人的衣柜》一书的出版，将成为这一领域的重要成果。该书从此期大量的历史文献

本书的教学案例来源于十多年的立体裁剪教学经典案例，并结合教学中的教学重点与教学难点，有针对性地进行编撰。教材涵盖了立体裁剪教学的基本知识点，并按上衣、裙装、礼服、快速立体裁剪等模块进行划分，以图示的方式呈现立体裁剪教学步骤，以期更加直观与系统。

《成衣裁剪与制板技术：半身裙连衣裙》主要介绍了女裙的结构设计与样板制作，按裙子的结构特征分为半身裙、宽松连衣裙、合体连衣裙三个板块。书中以第七代日本文化式女装原型为基础进行裙装结构设计，结合大量实践经验，采用新颖的款式实例，由浅入深地讲述了女裙结构设计的原理、规律、应用方法，并通过实例分析裙装工业样板的设计技巧。《成衣

ITastRed一书对葡萄酒品评的理论知识进行了综合性的讲述和分析，并以实践为基础，运用案例研究来展示关于葡萄酒品评的理论，阐明了人们是如何识别葡萄酒的味道并构建感觉的。他将品酒作为一种技能来考察其是否客观以及这种区别对葡萄酒品评专家的影响，是所有葡萄酒爱好者和葡萄酒专家的必读之作。

本教材详细介绍了高端产业用纺织品的理论知识和应用情况，上篇从高端产业用纺织品的发展、纤维原料、织造技术、测试要求和分析方法等进行了系统、全面的分析，下篇对高端产业用纺织品在土工织物、航空航天用纺织品、医疗卫生用纺织品、体育休闲类纺织品交通运输用纺织品的应用进行了分析和讲解，涵盖了高端产业用纺织品的主要应用领域和应用情况

生物医用非织造材料涉及非织造学、工程学、生命科学、医学等多个学科门类，具有鲜明的学科交叉特点，且材料应用范围广，几乎渗透到了生活中的方方面面，对社会的贡献有目共睹，因此十分有必要给本专业的学生编著一部相关的教材。《生物医用非织造材料》这本教材首先介绍卫生保健、基础护理、血液循环系统、伤口、组织工程等生物医学知识，而后以

《耐氧化聚苯硫醚纤维的制备及其结构与性能研究》研究成果对提升聚苯硫醚树脂及纤维的耐氧化性能，拓展聚苯硫醚纤维的应用领域，改善聚苯硫醚纤维及其纤维制品的使用寿命，减少聚苯硫醚纤维及纤维制品的废弃量以减轻带来的环境污染问题等方面具有重要价值。全书的主要内容有：绪论、有机化蒙脱土及功能化石墨烯的制备与性能研究、蒙脱土改性聚苯

药膳文化源远流长，药食同源增进健康，易读好用的家庭必备养生参考书。药借食力，食助药威，营养全面，美味可口。将传统的医学知识和烹调经验相结合，精选的中药和食材，可满足一家老小一年四季之需。