本书系统总结了早期农作物遗存鉴定的新技术、新方法，包括植物大遗存、微体遗存和生物标志物等方面研究的新成果，介绍了部分早期农业起源、发展和传播的新证据，以及气候环境背景等方面的研究成果，并对未来农业起源研究的前沿方向进行了展望。此外，本书以郑州地区为研究区域，通过13处裴李岗文化和仰韶文化遗址的植物考古分析和14C年代测

本书以技能培养为主，尽量拓宽知识面，增加信息量，全面系统讲述每种动植物的生理特点、管理技术，通过本书学习不仅能从实践技能上有所提高，更重要的是从理论上有更大的升华。全书共分六章，包括粮食作物种植技术、经济作物生产技术、蔬菜栽培技术、果树栽培技术、畜牧业生产技术、食用菌栽培技术。重点介绍了种植、养殖的基础知识。

本书分八章，内容包括：绿色农业概述、生态农业视角下的农业实用技术、生态农业视角下农业高产技术创新、生态农业视角下农作物次生代谢的作用等。

本书是隋代河北籍学者杜台卿编纂的一部岁时民俗文献,此书按月为次,详细记载了我国中古时期传统时令、民俗以及相关的文人诗咏等,在中国文化史上影响深远。但《玉烛宝典》在国内约于宋元以后亡佚,幸赖日本保存有其书之古代钞本。本书以日藏《玉烛宝典》钞本为研究对象,对文献整理,比较分析日本尊经阁文库本、内阁文库本、依田利用考证本等古

《知本提纲》是清代理学著作，内容以耕作裁培为主，广及农桑树畜技术，并以阴阳五行学说探索其原理。作者杨岫(1699-1794)，字双山，陕西兴平县人。生平厌恶“八股”取仕制度，早年曾从学理学大师李颟，在家乡授徒讲学，兼营农桑，该书即为他的讲学提纲，并由其门人郑世铎详加注释，反映了明清时期关中地区的农业思想、农业生产概貌与

人类的生存离不开农业的发展，全世界都在使用或传统或先进的技术从事农业生产。但在城市化日益深入的今天，有多少人了解田野里到底在发生些什么？在采买食物时，我们是否想过购物车里食物的来源？本书对农业作了一次循序渐进的概览，先从最基本的农业资源土壤讲起，展示了土壤的重要性，然后转向生长其上的作物和动物，进而对农产品贸易以及现代

本书梳理了中国传统农学、农书涵义演变的历史过程，并在此基础上提出了兼顾农学学科系统性和中国传统农书特殊性的分类法。继而梳理了中国传统学术转型以来的农书研究史，揭显、剖析了125年间研究范式的转移历程及其与社会发展、时代主题之间的深刻联系。在此基础上，本书以宋代农书为典型，探讨宋代农书激增的原因，论述宋代综合性、耕作类、

《广群芳谱》原名《御定佩文斋广群芳谱》，原作者是王象晋，康熙四十七年(公元1708)汪灏将《广群芳谱》增删、改编、扩充，成书，收录在《四库全书总目》“谱录类”著录。全书一百卷，包括天时谱六卷，谷谱四卷，桑麻谱二卷，蔬谱五卷，茶谱四卷，花谱三十二卷，果谱十四卷，木谱十四卷，竹谱五卷，卉谱六卷，药谱八卷。共11个谱。汪灏等

本书以科尔沁沙地为例，在全面把握该地区因农牧系统冲突导致“生态贫困”后果的基础上，从宏观层面展示国家在科尔沁地区实施的一系列环境与社会治理政策，从微观层面“深描”案例村庄从植树造林恢复生态系统到探索发展生态农业实现绿色小康的特色化实践过程。在此过程中，政策、组织、技术、文化等因素发挥了重要作用。

《王祯农书》由元代王祯编撰，中国科学院自然科学史研究所孙显斌研究员解读。《王祯农书》是我国农学史上承前启后的经典著作，它以代表北方农业的《农桑辑要》和代表南方农业的《陈旉农书》为主要蓝本，首次融合南北农业的内容，被后世《农政全书》《授时通考》等大量引用。原书分三个部分：《农桑通诀》《农器图谱》以及《谷谱》。其中《农桑通