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侯国新、谢英彪主编的《深度剖析膳食营养热点问题》对广大群众最为关心、经常咨询的合理营养、平衡膳食、如何饮水、喝饮料及吃主食、蔬菜、水果、牛奶、豆制品、禽畜肉、水产品、食用油，《深度剖析膳食营养热点问题》以及少盐等膳食的热点问题进行了通俗易懂、深入浅出的剖析，并对一些错误的营养观点及不良的膳食习惯进行了以理服人的纠正，

《老人吃好不吃药（超值白金版）》系统讲解了老年人饮食养生的知识、技巧以及日常饮食的具体方法和注意事项，从而引导中老年人养成科学的饮食习惯。书中除详细介绍中老年饮食营养方面的基础知识和各种中老年常见疾病的养生方法之外，还精心挑选了上百种防治常见病的药膳养生方和经典老偏方，让老人可以从中找到利用食物来防治疾病和促进健康的*

本书以通俗易懂的语言，结合插图和菜谱实例，深入浅出地讲解科学的营养膳食原则、健康知识、方法和技能。

本书收录了生活中常见的各类食物，从全新的角度分析其营养成份。书中介绍每种食物的营养价值、食用功效和烹调技巧等信息。

赵红主编的《营养与膳食》是全国医药中等职业教育护理类专业“十二五”规划教材之一，依照教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，紧密结合护士执业资格考试特点，根据《营养与膳食》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书共分为三部分七单元，分别介绍了营养素与热能、各类食物的营养价值、不同生理人群的营养与膳食、合理营养、营养调

我国的饮食文化源远流长。除非有特殊的饮食习惯和宗教信仰，否则肉类在餐桌上一定是不可缺少的美味佳肴。虽然现在很多养生专家提倡五谷水果养生，可肉类食品却在中国居民平衡膳食宝塔中占有不可替代的地位。《图解这样吃肉最营养》介绍的肉类包括猪肉类、牛肉类、羊肉类、鸡肉类、鸭肉类以及驴肉等。介绍不同肉类的营养价值，不同疾病的肉类搭配

小学生营养健康知识读本

孕期营养很关键。《孕期营养详解与同步食谱500例》分四章详细讲解孕前、孕期全面的营养知识。全书食谱全面，易做味美，符合科学。 第1章：孕前营养储备，及必备营养食谱。第2章：孕期需要补充的各种营养素及食物来源。第3章：孕期十月各阶段的饮食方案，并推荐了适合孕妈妈食用的丰富的主食、粥羹、热菜、汤煲、凉菜、饮品。第4章：孕

0-1岁婴儿，尤其是4个月开始添加辅食后的喂养一直是家长头痛的问题，添加辅食不正确不仅影响孩子营养，身体发育，还会导致腹泻、过敏等一系列问题。本书正是针对这一热点，采用读者易于接受的每日一读的形式，按照孩子发育特点，循序渐进地介绍每个阶段饮食的注意事项、食物选择及处理方式，并给出适合该阶段孩子食用的特色食谱。