儒学对中华茶道的产生与发展至关重要,许多重要的中华茶道提出者和阐发者均来自于儒者。中华茶道与儒学也存在高度的契合。儒学的要义是尽心,知性、知天,中华茶道所包含的尊重生命、精行俭德、顺从自然等思想要素分别对应的正是儒学上述三个主体内容。为此,本书通过心性论、认识论、修养论、交往论、境界论这五个方面,分品茶养心、事茶致知、
本书涉及红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶的方方面面,讲述了七大茶类的分类、鉴别、品饮方式、工艺流变等;呈现了七大茶类的起源、故事、对产区当地人文风俗的影响、现状和未来发展方向。
书稿分为四章,以文学性笔法讲述福鼎白茶知识与文化,可读性强。作者注重故事性与知识性的深度融合。作者通过实地考察、访谈调研、文献资料整理等多种方式,挖掘出大量与福鼎白茶相关的民间故事、茶俗茶礼、专家学者思考及企业发展等有价值的内容,以故事为主线穿插福鼎白茶的知识点,揭秘福鼎白茶的独特价值,寻找福鼎白茶产业发展的原生动力,
寇丹先生在茶界德高望重,能说善写。几十载光阴行走千万里,来往世界各处传播中华茶文化,与国内外同道切磋、交流。他的茶文长年刊载于国内专业茶刊《茶道》,知识性、文学性、趣味性兼具,其中不仅有各地方茶文化的知识,也有关于喝茶的心得与体悟,寇丹先生笔下的茶同时兼具人间烟火的味道,一片茶叶与一位老人的对话,通过茶与水、茶与心的沟
本书是酒店管理专业新形态系列教材之一,适用于酒店管理专业高素质、技能型人才的培养。本书基于对饭店及其他相关餐饮企业茶水服务岗位(群)的典型工作任务分析,明确知识、技能、态度培养要求,尤其从提高茶水服务人员的实践技能出发,并借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验,进行构思、设计和编写。本书形式新颖,选材独
《隽永之美:茶艺术赏析》从茶与绘画、音乐、雕塑、建筑、戏剧、文学、影视、茶席、茶器及美学十章,在精神层面细细赏析茶艺术作品,品味博大精深的茶之隽永。茶艺术的风雅与优美、清寂与深刻、高远与通达,正可给我们的人生以育华救沸之用。茶艺术这碗隽永也永远都在补给我们这些所阙之人。茶与艺术有内在的共通性。茶人应该是,也一直是艺术家
本书由中国茶叶博物馆编写,利用该馆丰富的茶文化图书文献资料、馆藏文物、茶文化研究专家队伍等资源著作本书。本书图文结合,内容翔实,涵括了古今中国茶事的方方面面。本书具体内容分为八篇,篇:茶事历史,下分七章,介绍从茶叶初被发现利用至今的历史和重要茶事;第二篇:中国名茶,下分四章,介绍中国茶产区、名茶与品鉴;第三篇:大美茶器
茶艺,是中国传统文化的延伸,在学习与实践的过程中,由形入心,通过细致与精准的流程训练,使人面对朴实简单的事物,也能发现内在纯粹的力量。《茶艺实训教程》通过介绍茶之史、茶之礼、茶之器、茶之汤、茶之席等内容,全面阐释了茶艺的优雅,让人感受到茶艺所呈现的美学与品位。此外,《茶艺实训教程》配有数字资源供学习者在线学习,包括配套
20位文化学者带领我们从文化与艺术的视角重新解读日本,从建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五个不同维度展开。解读50位建筑大师的代表作品,逛遍30个古董集市,了解和果子与日本茶背后的日式美学,解密日本酒背后的门道。更有近400家店铺与景点推荐,地道东京漫游指南就在这里!《东京艺术之旅:日本茶》一书中超过300年历史
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