中国茶叶博物馆前馆长王建荣老师,专为爱茶人打造,那些想要读《茶经》却又读不懂的茶人,从此不知不觉走近茶艺世界,重新诠释心中的茶。 经典的版本。本书以国家图书馆藏、南宋咸淳百川学海本为底本,参校包括文渊阁《四库全书》版《茶经》等多个版本,展示宋刻本原汁原味的形貌,让你看到《茶经》本真。 逐字逐句的解读。你看到
本书以一个个短篇的形式介绍了日本茶道史上的众多名人,介绍了茶道在日本的发展,以及茶道和日本经济、政治、文化方面的联系。
本书是日本著名美学大师柳宗悦关于茶与美这一主题的散文集。收录了柳宗悦关于茶道,茶器,美学等方面的文章。在书中,柳宗悦对何为美,何为茶道这一主题,进行了独特且深刻的探讨,并从多种角度论美。 柳宗悦认为,要深入地理解茶之心、美之本质,必须近距离的触碰及观察,通过茶道名器来观察其中之美,他认为,只有用一种不被固定观念束缚的
本书共分四大部分,第一部分是陆羽《茶经》节选;第二部分是评茶基础知识;第三部分是茶艺基础知识;第四部分是以《中华茶文化中小学生读本》为教材的茶文化课程教学参考安排。
地球上多元的风土,孕育出多彩的食物,以古老的方式、静默的力量,帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方,看清自己,寻找慰藉。 导演、美食家陈晓卿及团队厚积薄发,关注精深的美食世界,触及广泛人群的美食情结,挖掘深度与广度兼具的创作题材,推出纪录片《风味人间》。本书为同名授权书籍。 全书从山海之间落地生根滚滚红尘肴变万千江湖
白茶源远流长,古籍中多有记载,现代的白茶图书和文章也层出不穷,每个时代的白茶都有深刻的时代烙印。作者总结近十万次的白茶品鉴经验,参阅40多部图书和文献,跑遍全国白茶各个产区,走访大量的白茶传承人,把白茶从古到今的历史概况、白茶的树种、白茶的分类、白茶的生产、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鉴与选购、白茶的冲泡、白茶
《菜食场!全球菜场餐饮新潮流》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本书,也是国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物!「菜食场」不等于「菜市场」,这种「从菜场到餐桌」无缝衔接的新空间,正在改变我们每个人的生活方式。本书将以品牌介绍、人物采访、体验指南、食谱等多个角度,展示和探讨有关
这是一本讲述中国铁观音的图书。本书分为四个部分,*部分讲述了铁观音的来源,说明了什么是铁观音,铁观音来自哪里,创始人是谁,产地在那里等问题。第二部分讲述了铁观音发展的历史,铁观音发展分为四个历史,这部分讲述了铁观音的产区发展,销售区扩展,品种的增多,内涵的成型。第三部分讲述了铁观音的分类与品鉴,铁观音的口感多样,不同年
本系列绘本丛书通过一个个简洁、有趣的小故事,帮助小朋友认识自己喜欢吃的美食--披萨、营养汤、饺子、紫菜包饭、汉堡包、三明治、菠萝饭、冷面等等,书中语言简明生动,图画精美有趣,孩子们不仅欣赏了有趣的故事,还从书中精美的插画中,真实地感受到可口的食物。故事的结尾有相关的食谱,鼓励孩子们自己动手,做出故事中的美食。
从神农尝百草发现茶到现在,已有数千年光阴,茶作为一种大众健康饮料,已经走进普通百姓家。中国茶,不仅仅作为一种日常生活不可或缺的饮料,更作为一种生活文化,从遥远的神话传说走进了寻常百姓家。本书紧紧抓住中国茶这个特色,围绕选、冲、泡这个主题,兼顾赏、鉴、品,并延展介绍名茶名水,茶事茶话,茶艺茶所,把浓郁的中国茶文化蕴含在简