本书旁征博引，深入浅出，多方面介绍了茶在陕西的发展历史，泾阳茯砖茶的筑制、分类、品鉴与煮饮，茶文茶诗茶曲等。

江苏省如皋市地处长江北岸江海平原，饮食文化较为发达。《龙游乡味：如皋饮食文化散论》分为特产、荤食、蔬果、茶食、乡俗、记忆等八大类，共包括文章百余篇，涵盖了如皋地区百姓生活中的绝大多数饮食文化常见元素。特产类、荤食类、蔬果类、茶食类共有文章百余篇，以一种饮食元素为切入口，展开具体论述及讨论，力图挖掘出饮食背后所蕴藏的文化

本书详细介绍各家酒庄成立的缘由、主要发展阶段及成长经历、酒庄品牌建设及获奖情况；酒庄独特的风土条件，代表产品的品鉴及配菜指南，葡萄园管理和酿造工艺方面的突出特点；以酒庄庄主、酿酒师等关键人物作为重要内容，挖掘酒庄的灵魂及个性所在；用大量图片展示酒庄建筑、葡萄园及酒窖等景观之美。力求通过视觉冲击力，把更多的人吸引到这些声

尹军峰主编的《茶吃个明白》一书主要分为4个章节。讲解了一下内容：一是六大茶类及其发展历史，重点介绍六大茶类分类、形成历史及其分类标准等；二是讲解主要茶叶种类与健康营养成分。重点介绍六大茶类的主要产品分类，以及典型种类与特殊产品的主要健康与营养成分；三是不同人群的茶叶适宜性，重点介绍茶叶的适宜人群、不适宜人群，以及不同人

雅趣小书 酒令丛钞（彩插珍藏版）

雅趣小书 茶史（彩插珍藏版）

本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的西风东渐及其给中餐带来的各种冲击，更有字里行间对中餐文化的深刻反思这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。

钱锺书先生为何说日本茶道无聊？被国人诋毁600年，倪瓒为何被无印良品推崇？朱元璋杀了驸马，为何茶叶走私更加猖獗？每一个中国人的血液里都流淌着茶的基因，我们经常喝茶，却未必了解茶背后的文化。在《茶叶侦探》中，作者不谈各种高深莫测的茶道，也不谈繁琐的茶叶知识，而是用客观事实和冷静的分析，讲述茶的文化内涵，还原茶的真实历史。

本书从普洱茶的历史来源出发，围绕普洱茶的品鉴、收藏，对普洱茶进行了全面且详尽的阐述。本书全面阐述了普洱茶的知识，适合喜欢普洱茶的各类人士阅读，并且通过大量的数据分析，让读者在深入了解普洱茶知识的同时，也开阔了视野。本书介绍了普洱茶的独到之处，作者希望通过本书能让读者识茶、懂茶，把茶作为我们每天必不可少的饮品，代替每天所

中国是茶的故乡，茶文化的发源地。茶作为国饮，不仅是人们日常生活中的饮品，还是文化交流的媒介。以茶文化为载体，了解茶，品味茶，不仅能修身养性，陶冶情操，还能加强人际沟通，加深彼此了解。学习中华茶文化知识，对弘扬中华民族文化精神具有深远的意义。