本书讲述我国华南地区栽培的主要作物，介绍与作物生产技术相关的基本理论、作物生长发育与环境条件、作物产量与品质、作物种植制度的基础上，还对华南地区常见作物的生产概况、生物学基础以及栽培技术措施进行了系统的阐述。

《作物栽培学》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材、“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，并于2009年评选为国家级精品教材。本教材第1版发行10多年来，为近30所高等院校所选用。本版教材基于国家级精品资源共享课程建设成果，采用“纸质教材+数字课程”的新型态教材模式修订出版。本书分为上、下两篇，共18章。上篇5章

本书由总论和各论两部分构成。总论以作物生产专业校友的典型创业故事为主线，分别从创业能力、选择创业项目、评估创业项目市场、组建创业团队、预测启动资金、申办企业、经济效益分析、判断企业能否生存、防范创业风险9个方面进行了详细介绍。各论以5个具体的创业项目为案例，分别介绍了其所处的行业分析、效益分析、风险评估、实现创业等内容

绿色高质高效创建项目推进十年来，各省积极探索，攻关瓶颈、配套技术，因地制宜集成了一批绿色高质高效技术模式，现总结成册，旨在供各地交流学习，做好技术储备。加力推进质量兴农，提质增效促农民富裕。推进棉糖提质增效。选择14个重点县开展整建制绿色高质高效创建，示范推广绿色高质高效技术模式，带动大面积增产增效。推进园艺作物提质增

硒是人体的必需营养元素，缺硒可能导致心脏病、甲状腺机能减退以及免疫力能力减弱等症状。开发富硒食品是农民增收、企业增效和居民受益的朝阳产业，且推广前景广阔，发展潜力巨大。本书以技术为主线，详细地、系统地介绍了富硒作物生产的基本知识，主要内容有富硒果品、富硒蔬菜、富硒食用菌、富硒粮食作物等方面的栽培与生产的关键技术。

本书介绍了与农作物生产相关知识，内容主要包括农作物品种选择、育苗、肥水管理、栽培管理、病虫害防治等生产管理技术，并以问答的形式对主要问题和知识点进行了阐述。

本书围绕玉米大小垄全程机械化技术、玉米浅埋滴灌水肥一体化技术、玉米旱作区全膜覆盖双垄沟播技术、饲用玉米青贮技术、鲜食玉米高产栽培技术、A级绿色食品水稻栽培技术、水稻绿色提质增效栽培技术、高粱机械化生产技术、高粱浅埋滴灌栽培技术、荞麦大垄双行栽培技术、谷子宽窄行栽培技术、向日葵宽窄行栽培技术、向日葵膜下滴灌种植技术、洋葱

本书在认真总结和归纳国内外有关温室大棚小气候变化规律、温室作物需水规律、需水量计算模型、室内节水灌溉管理措施等方面大量文献的基础上，依托湖北省水利厅节水灌溉试验示范基地和华北水利水电大学河南省农业高效节水重点实验室，对温室内主要作物（茄子、黄瓜、番茄）开展了系列田间观测工作，并对温室小气候特征、作物需水量计算方法等进行

青海拉面历史悠久，勤劳的青海化隆人民历经几代拉面人们的辛勤探索、研究、改进，形成了汤清、味醇，肉烂、面筋、营养丰富和一清二白三红四绿五黄的独特风味。青海拉面在省内外发展的过程中，经过政府的大力支持和化隆几代人的不断改进、研究，赋予了这一传统小吃更完善的体系、更深的文化内涵。为了发扬青海拉面这一地方的特色品牌，对青海拉面

水资源短缺与生态环境恶化是制约我国北方地区经济社会发展的主要因素。作物需水量是确定作物灌溉制度以及地区灌溉用水量的基础，是流域规划、水资源利用与管理，农作物种植区划与布局等项工作的重要资料。本书是近20位专家学者长期定位研究成果的系统总结和凝练，系统探索了中国北方主要作物需水量与耗水管理。全书共分12章，包括绪论、作物