本书围绕着“家庭种菜”这个主题，介绍了再生蔬菜和家庭常见瓜果类蔬菜的培育方法。再生蔬菜？是的，胡萝卜、萝卜的蒂部放入水中，就会长出新叶，这类蔬菜在日本被称为“再生蔬菜”。您有没有试过呢？其实，它们的操作方法十分简单，您一学就会！ 自己家庭所种蔬菜，绿色、无农药污染，可安全食用，而且还可以享受蔬菜不断生长、开花结果的过

春、秋季是种植蔬菜的绝好时期。准备好容器和土壤，仔细挑选幼苗和种子，阳台菜园生活就可以开始了。 夏季蔬菜中，西红柿，茄子，黄瓜等防霜冻能力差，应*好在晚霜后的4月下旬至5月中旬种植。而耐寒能力较强的青菜和水萝卜在3月下旬至4月上旬即可播种。 秋冬蔬菜的栽培中，在生长前半阶段要预防残暑，后半阶段要采取防冷对策。到了9、1

本书共分为九章，主要内容包括：概述、露地蔬菜栽培技术、山地蔬菜栽培技术、设施蔬菜栽培技术、绿色防控技术、蔬菜分月栽培管理要点等。

蔬菜是人们餐桌上一味不可或缺的元素，随着生活中素食主义者群体的不断扩大，蔬菜所富有的独特营养与文化内涵也成了人们所关注的焦点。本书将彻底颠覆你对蔬菜的日常看法——蔬菜不单单是洗净切好、等待料理的食材，而是大自然给人类的馈赠，以及我们的祖先在悠长的岁月中流

把栽培技术写得具体可感，珍贵的细节不时呈现，这是我们多年来的努力方向。张和义、王广印、胡萌潮编著的《细说绿叶菜栽培》全面具体地介绍了43种绿叶菜的生产技术。其中有8种主要蔬菜表述得尤为详尽，技术细节摇曳有姿，迎面而来。不同于一般的是，本书技术含量较重，是我国几十年来绿叶菜栽培方面的一部力作，请农民朋友、尤其是精英农民充

阳台种菜是现代都市十分流行的休闲生活方式，但绝大多数城里人都没有实际种植经验。《菜友学院——阳台种菜的10堂课》正是针对菜鸟级菜友进行的全方位种菜指导，每一步骤由浅入深，教会读者阳台种菜的各种知识、方法和技巧。全书对阳台种菜的育苗、培植、施肥、管理、病虫害防治、采摘等各个基础环节进行讲解，还分类详细介绍了近30种常见、

本书共分为五章，主要内容包括：蔬菜育苗基本类型及方法、不同生长季蔬菜育苗技术、现代蔬菜育苗的设施与设备、主要蔬菜种类的现代化育苗技术等。

本书分导言、13个项目和12个附表，项目包括；蔬菜生产的基本原理、蔬菜生产的主要设施及应用、蔬菜生产的基本技术、瓜类蔬菜生产技术、茄果类蔬菜生产技术、豆类蔬菜生产技术等。

《蔬菜穴盘育苗实用技术》以问答形式，图文结合，直观明了，系统介绍了蔬菜穴盘育苗的意义、特点、方法和详细过程等，并以要点提示、行家指点等形式，突出强调实用性、操作性，紧贴生产需求，解决设施蔬菜生产实际问题。

迷你蔬菜——来自药草和蔬菜的幼苗——是时下最受欢迎的烹饪装饰品，味道从辣味、中辣、微辣到带坚果味，为烹饪带来各种各样的颜色、质地和风味。迷你蔬菜体型介于芽苗菜和嫩沙拉菜之间，非常适合家庭空间不够大的家庭，甚至可以种在栏杆和窗台上。迷你蔬菜生长快速，种植方便，大部分品种在一周左右就可以收获，甚至可以在冬天种植。迷你