《东西部比较视野下的乡村旅游发展》关注时代需求，体现出较强的应用和理论价值。该书梳理了中国乡村旅游发展的大致轮廓，划分了乡村旅游的类型，深入调查、剖析了浙江、贵州各三个不同类型的乡村旅游地，参证了其他几十个乡村旅游点，以浙江、贵州为样本，进行经济发展处于不同阶段和社会状况有很大差异的东西部乡村旅游产业发展的比较，互相参
《中英文导游实训教程》为了顺应高职旅游英语教学改革，在走访了广东多家旅行社和兄弟院校的基础上，通过教学实践和广泛调研与论证，我们编写了以工作过程为导向的《中英文导游实训教程》。其突出特点是引入了“以工作过程为导向的”职业教育理念，改变了传统的“按中英文导游理论知识的逻辑体系”编排学习内容的方法，参照导游职业资格标准，以
《全国高等职业教育旅游管理专业精品系列教材：旅游英语实训教程》是与旅游公司的一线从业人员合作开发，主要目的是培养学生在完成涉外旅游服务（主要是导游岗位）过程中所需要的英语技能。在教材的内容编排、项目设计和任务安排上，主要根据来自企业一线的合编人员所提供的信息和资料，体现旅行社和酒店实际工作岗位对英语知识和技能的要求。
《高职高专“十二五”规划教材·高职高专旅游专业精品教材：导游实务教程》针对高职高专教育的特点，遵循科学性、实用性、现代性、规范性的原则，对导游实务的基本理论知识进行全面系统的介绍，对导游人员应具备的素质、导游人员在旅游接待中的职责、行为规范、工作程序与标准以及导游人员的讲解技能、带团技能、问题和事故的预防和处理方法等进
《清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材：旅游会计基础（第2版）》为教育部旅游管理专业教育教学改革项目配套教材之一，全书共10章，主要包括以下内容：总论、会计核算基础、流动资产、非流动资产、负债、所有者权益、收入费用和利润、饭店经营业务核算、旅行社和景区经营业务核算、财务报告。《清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规
《农家乐乡村游之住宿服务》为农民朋友和对投资农家乐（乡村游）有兴趣的朋友提供了切实可行的经营指导方案。《农家乐乡村游之住宿服务》共分为三大部分，即办店指南、开店指南、服务指南。分步骤介绍了如何选择赚钱的开店形式、如何给产品定位、如何寻找资金、如何选址和取名、如何办执照、如何装修、如何招工、如何装备住宿设施、如何给住宿产
全书以资源经济学以及体验经济学理论为基础，把旅游景区划分为遗产型景区与开发型景区，提出了中国旅游景区管理的分类管理模式与标准管理模式。分类管理模式中又分为遗产型管理模式与体验型管理模式，前者适合遗产型景区，后者则适合开发型景区。在标准管理模式中分为绿色、等级与示范管理。提出了中国遗产型景区管理体制改革的“上统下放”说，
改革开放以来，伴随着旅游业的快速发展，我国的旅游教育已经走过了30多年的历程，经历了从无到有、从小到大、从弱到强、从单到全的过程。据统计，目前全国举办旅游教育的院校共有1700多所，在校学生95万多人，旅游院校教师4万多人，已经形成了涵盖博士、硕士、本科、专科（高职）、中专、职高等各个层面的完善的旅游教育体系。在旅游院
《旅游管理人才培养模式与教学方法创新：旅游管理教学团队建设论文集》主要内容包括目前旅游专业人才培养模式的总结评述、旅游专业人才培养模式创新的思路与策略、旅游专业人才培养模式创新的具体形式、专业素质教育与非专业素质教育、饭店管理专业大学生非专业素质的构成、饭店管理专业大学生非专业素质的培养模式等。
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