作为旅游活动的承载者，旅游景观是影响旅游地的旅游地位和旅游特色的主要因素；而对旅游景观的鉴赏，又是决定旅游者旅游品质的直接因素。因此《旅游景观鉴赏》是一本实践性强、具有指导作用的专业课教材。《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》的主体结构分为三篇，共十章，以理论指导实践，以旅游美学、旅游心理学原理为基础，分析了

本书要求你进行一个小型的研究项目。通常来说，你应该在授课老师的协助下明晰你的研究项目。因为在申请和实施研究项目时，任何一个机构都有指导研究的具体要求。你也应该意识到，本书首要的假设就是你已经具有一定的旅游学理论、概念、模型和框架的背景知识，但是对于如何进行相关研究却知之甚少甚至一无所知。像你在进行研究设计工作时一样，学

本书共24章，分属3篇：旅游业总论、旅游业管理功能的应用和旅游业管理重点，这个理论框架的阐述，充分反映了对上述目标结构的重视。第1篇，旅游业总论，阐述了旅游业管理如何把管理界和旅游界相结合。本篇显示了旅游业是如何作为商业发展起来的，旅游业的产业结构是如何形成的，以及在“国家”的大背景中，旅游业务是如何运行的。了解旅游业

随着当代中国旅游业的崛起与发展，民俗在旅游业中的重要性逐渐被人们所认识。由于越来越多的人意识到民俗资源可以作为招徕游人的吸引源，因而被旅游业界开发利用，而且国内不少地方面成功的尝试。与此同时，旅游教学和旅游研究域也引入了许多民俗方面的内容，陆续有教材、专著、论文出版发表，许多旅游院校也开设相关的课程。总之，从旅游

本书是教育部旅游管理专业教育教学改革项目配套教材之一，也是清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材之一。旅游项目策划是旅游管理专业一门新兴的学科，正在引起旅游行政管理部门、旅行社、饭店、旅游项目投资商、旅游项目营运商和各高等院校的重视。旅游业的发展必须依托项目，即使旅游业已发展到较高的水平，需要升级的时候依然要依托项目

21世纪是服务产业的世纪，是质量的世纪。人类社会已经进入服务时代和质量社会，服务概念与质量需求已深入到人们日常的生活中。随着经济全球一体化趋势的日益加深，随着企业之间的竞争由区域性竞争向全球性竞爭发展，服务产品的市场作用与地位日益重要，服务质量已成为企业竞争的法宝。作为与国际接轨早和成熟的旅游企业，服务产品和服务质量已

一直以来，接待业的学者们和行业中的实业家们都在寻找一种适用于这个行业的、完美、精确又能同现状接轨的战略管理方案。《旅游接待业战略管理：概念与案例》就是满足这种需求的著作。它以战略管理者的视角，既阐述了如何获取、发展及管理内部资源，如人力资源、知识、财务资源及有形资源等，又介绍了如何管理与外部利益相关者的关系，如顾客、供

当前旅游业是作为一个国民经济的重要产业之一，它已经成为国民经济新的增长点。本书借鉴和吸收了国内外旅游专业基础理论和实践前沿*成果，根据职业院校教学计划的要求，系统地阐述了旅游交际礼仪的基本理论、规范和要求，该书既注重理论与实际的结合、中国传统礼仪与现代国际礼仪的结合，又突出了可操作性，意在使旅游服务人员掌握旅游服务工作

《高等职业教育旅游管理类专业系列教材：旅游学基础》主要内容包括旅游活动的概念、性质与特点，旅游学研究的对象、内容以及学习和研究方法，旅游活动的历史与现状，旅游者的形成条件、类型及特点，旅游资源的特征、类型、开发利用以及保护与优化，旅游业的概念和构成，旅游市场、旅游产品和旅游信息系统，旅游的相关效应，旅游业的发展趋势及可

与原教材相比，本版教材注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性，使整套教材更适合学科教学和行业发展要求。在此基础上，本版教材强调了教材的研究含量，旨在倡导教材编写的严肃性、高等教育的研究性，避免教材编写中存在的简单雷同现象，体现了国家骨干教材应有的规范性与原创性。可以说，本版教材更加贴近了我国高等院校旅游专业教