本书共收录7篇30余种糕点做法,甜成兼具,除了千层糕、百果松糕、桂花赤豆糕、萝卜糕、芋头糕等令人耳熟能详的糕点外,还特别介绍8种不同口味的炒年糕。
本书特别依照“煲”、“滚”、“炖”三种烹调方式分成三大类,共收录35种具有代表性的上海家庭汤品,并介绍高汤的熬制与贮藏方法,只要掌握以上六个诀窍,再参考本书步骤实地操作,相信在家里就能“煲”、“滚”、“炖”出具有浓厚上海风味的鲜美靓汤!
本书分为普洱茶基础知识、普洱茶茶艺技能两部分。主要内容包括:普洱茶历史文化;普洱茶的品种资源及种植管理技术;普洱茶的加工与贮藏;普洱茶的保健功效等。
本书分为六个单元。内容包括:家庭生活、卫生与健康、电与电器、防灾避险、公民常识、外国务工。