本书是作者多年从事茶艺培训、品茶做茶的经验总结，也是一本通俗易懂、有知有趣的"轻茶书"。作者以茶山游学的方式，深入茶区、茶山，与一线茶农、茶人进行接触。本书也是一幅活泼泼的"寻茶地图"，从彩云之南，江浙、安徽、福建以及两湖、两广，到丝绸之路上的新疆，乃至国外

《遇见茶香》是一本关于茶文化与香文化的图书，记录了骆韵霏十多年来和茶、香的故事。从开始接触茶和香，认识茶、茶器，学习沏茶、茶艺、茶修、茶疗，到精研香材、熏香、香艺、香之养、香之修；从讲究器物、环境、服饰，到领悟中国传统茶文化、香文化、禅修境界，骆韵霏将茶和香融合，并创造性地将舞蹈融入茶、香，深入挖掘茶与香的紧密联系，体

用一杯经典鸡尾酒，拆解调酒的底层逻辑：从杯子与基酒的选择原理，冰块与气泡水的使用方法，到甜味剂、草本辅料、酸味剂、苦精与烟熏的选择和处理，再到佐餐和摆盘，详细分析每个调酒基础环节与细节……好的调酒师不是配方的执行者，而是风味的翻译官。这本书不止教你「调好一杯酒」的核心密码，而是在探讨如何平衡

食物是人类前行的动力，更是历史真切的见证。 古人吃什么、怎么吃、用什么吃，古代遗址中的美食与烹饪器具、文献记载中的饮食礼仪、壁画中的饮食场景、民间流传的饮食习俗……在民以食为天的华夏大地，从先秦到明清，中国的每段历史进程都曾被食物撬动，我们熟悉的食物都曾有波澜壮阔的过往。 肉类熟食让成汤军队

《别说茶道：茶人眼中的茶》于茶文化著作中别具一格，视角独特。开篇借日本《茶之书》等著作为引，剖析日本茶道，点明其对中国茶道的理解偏差，顺势弘扬中国茶道，彰显正统立场。茶文化篇溯源中华文化根基，解析其与茶文化现象之间的逻辑纽带，层层拨开，尽显中国茶文化底蕴。茶艺篇从单丛茶种植、制作、焙火工艺切入，科普茶艺。结语篇，作者以

本书介绍关于广东顺德美食文化的图书。面对食物的时候，我们极有可能被扑面而来的香味诱惑，亦或在大快朵颐之后立刻平静。与肤浅的快感搏斗，转而沉溺在与食物有关的万千遐思中，一扇扇的大门打开，世界仿佛在不断地破碎又在不断地聚合。了解食物，刻画它的形象，触碰它的味道，拥有它的感觉，寻访它在哪里起源，何处生长，需要怎样的空间和秩序

本书是作者又一部知行合一的茶文化新作。作者集数十年的制茶、品茶、鉴茶、择器、泡茶的实践经验与理论建构，以简驭繁，运用通俗易懂的语言，把复杂抽象的问题简单化，深入浅出，扎实论证，剥开貌似繁复的茶道外衣，直指茶之本质，力求让大家明白，喝茶、鉴茶、择器、泡茶等，本是世间的常识与寻常小事，一切贵在简单。本书知识体系的构建，逻辑

本书是一部图文并茂、雅俗共赏的茶文化专著，系统地阐述了茶文化知识，旨在以茶传识、以茶养性、以茶育德。本书共分为四大部分内容：茶和茶文化的源流，各类茶的制作、品鉴与名茶赏析，茶的沏泡艺术，茶与健康。作者从实用角度详尽解析了茶的发现、栽培、加工、利用，以及茶的鉴赏、冲泡、茶艺表演、饮茶与健康等具体内容。本书可作为茶文化研究

一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章，描摹金陵名馔、市井风味，畅谈南京吃的个性、吃的记忆，从盐水鸭、烤鸭，到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤，再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖”——世界美食家大奖图书奖(GourmandWorldC

这是一本超有趣的美食冷知识漫画。臭臭的食物为什么吃起来香，吃辣为什么会上瘾，方便面为什么是弯的呢，为什么南北方存在饮食差异，中国人吃饭用的筷子是怎么诞生的，古人为什么要抢着吃“闭门羹，日常饮食为什么要控制糖的摄入……这一本关于美食的十万个为什么，激发你的好奇心！作者我是不白吃，通过漫画的方式，从历史文化、植物学、生物学