古农书是中华农耕文明的智慧结晶和重要遗产，其中蕴含的技术知识、生态理念和文化思想，为古代农业发展提供了实践指南和精神指引。古农书作为活态传承的基因链，为赓续中华文脉发挥了重要作用。本书以时间为线索，甄选先秦至明清时期门类众多、内容丰富的经典农学著作。一方面追溯了农业生产状况、技术管理经验和农业政策等的历史变迁，另一方面

《齐民要术》是北魏时期中国农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，书中记载了公元6世纪以前我国劳动人民从实践中积累下来的农业科学技术知识。原书共分10卷92篇，分别记载了我国古代关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以至于烹调等多方面的技术经验，反映出我国古代农业科学等方面的光辉成就。本书由石声汉先生

中国古农书是专门记载和总结古代农业生产知识的文献，是中华优秀传统文化的重要载体。进入新时代以来，国家强调民族文化自信，提倡优秀农耕文化传承与农业遗产保护，古农书研究与利用正当其时。本书考察中国古农书的概念、范围与分类体系；论述古农书起源与盛衰演变的历程；全面总结古农书所记载的传统农业思想体系、粮食生产技术知识体系、桑牧

本书为“广西全民阅读基本书目”品种之一。《齐民要术》作为一部集大成的综合性农学巨著，全书共分为10卷，合计92篇，全面而系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区广大劳动人民在农牧业生产实践中积累的宝贵经验。其内容广泛而深入，不仅涵盖了耕作技术、施肥方法、良种选育、作物栽培等农业生产的核心环节，还详细记录了果树嫁接、畜禽饲养

本书是一部服务于北京市平谷区新农村建设的学术专著。针对平谷区的一个行政村进行了系统的农业地质示范研究，归纳出的农业地质工作方法。将矿产资源的专业优势和生态农业的研究方法相结合，并将最新科研成果转化应用到京郊果农的生产实践中，把学术研究转化为村民群众看得见、摸得着、读得懂、用得上的知识，这一科研任务，对加快平谷地区的农业

本书用图文并茂的形式解读了古代农学名著《齐民要术》中的主要章节内容，涵盖农、林、牧、渔、副在内的大农业的各个方面，从农作物栽培、动物饲养到农副产品加工，诸如酿造酒、醋、酱、豆豉，制作麦芽糖，腌制咸菜，乃至文化用品（如笔墨）的制作，向孩子展示了1500多年前中国人耕种、生活的画卷。本书不仅忠实于原著，还与时俱进，能紧贴当

本书中引用大量古代的农书、杂著，参酌前人的农学研究成果。广泛收集民间的谚语、歌谣，访问有经验的老农，重视实践经验的总结。并且亲自进行观察、试验。本次选用明嘉靖三年马纪刻本。

本书以贾思勰《齐民要术》为诗译底本，以《齐民要术》各篇原题为诗题，用七言律诗形式对各篇作了高度凝练和创新性诗译，合计95首译诗，另计相关诗作全书共计113首诗词。同时，对各篇内容以“诗题解”作了综合介绍，用《齐民要术》原文并结合学者研究成果为译诗作了注释，结合古体诗词创作特点，对译诗取韵作了注明，并插入了《齐民要术》善

本书以农业绿色技术进步理论、低碳农业理论等为基础，构建了农业绿色技术进步对碳排放强度影响的理论分析框架，分析了农业绿色技术进步对我国碳排放的影响及其机制。然后，从理论层面落实到实践层面，对我国农业绿色技术进步和农业碳排放进行实证研究。从时空和类型异质性视角出发，实证检验了农业绿色技术进步对碳排放强度的影响机理，分析了其

本书从环境科学的基本原理出发，解释生态系统服务和生物多样性保护的重要性，详细阐述传统农业实践对环境的影响，包括水资源的利用、土壤退化及农业化学品的使用，进而探讨气候变化对现代农业生产的深远影响及农业活动如何反过来加剧气候变化的问题。为应对这些挑战，本书介绍一系列可持续现代农业技术，包括土壤健康与管理、水资源的可持续管理