本书讲述的对象马铃薯是薯类粮食作物的代表。马铃薯属茄科,多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,又名洋山芋、地蛋、土豆等,人们通常食用的是它生长在地下的部分。主人公小北通过眼睛和心灵的观察,不仅收获了劳动的果实,也收获了满满的自然知识。

本套绘本精选5种在生活中最常见的粮食,展示从播种、生长到收获的全过程,让孩子了解主食在饮食结构中的重要地位,认识主食的营养元素,懂得食用主食会让身体变得更健康,也帮助家长解决孩子不爱吃主食的难题。本书主要讲述了玉米的故事。玉米原产于中美洲和南美洲,在热带和温带地区广泛种植。它的营养价值较高,是优良的粮食作物,也是食品工

本书主要讲述了从种子萌发开始,小麦的一生要经历发芽、出苗、返青、越冬、抽穗开花、灌浆成熟等一系列环节,这是大自然的生长规律。小麦是一种谷类植物,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等饮品。在收获金灿灿的小麦时,主人公小北觉得自己耐心的等待是值得的。

本书主要讲述了关于大米的故事:为了让只知道“大米是从超市买回来的”的小北真正明白大米从哪儿来,爸爸带他回到乡下老家,亲身经历了从培育水稻秧苗到黄澄澄的稻谷“变成”白花花的大米的全过程。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。小北从此懂得珍惜劳动,爱惜粮食。

《作物学各论》将作物育种学各论与作物栽培学各论进行系统整合，基于作物育种栽培诸多精品教材与著作，集西南地区相关涉农高校在作物学领域的教学科研成果编撰而成。《作物学各论》分为上、下两篇，共10章。上篇粮食作物包括水稻、小麦、玉米、马铃薯、甘薯、大豆共6章，下篇经济作物包括油菜、棉花、烟草、甘蔗共4章，各章系统介绍了作物的

人之所以为人，唯物史观上来看就是吃出来的，正如西方谚语youarewhatyoueat（人如其食），饮食足以左右一个地区、国家乃至民族的性格和命运。食物对于人之内外，具有不可替换的根基意义，一部人类文明史既统摄着作为环境、产业与民俗的食物史。本书正式为形形色色的食物撰写传记，书写它们的生命全史，在全球史层面，它们驯化成

本书是一部全面系统介绍鹰嘴豆种子贮藏蛋白、活性成分和品种耐旱性及优异基因发掘等方面研究工作的专著。全书除了绪论，共8章，第一章和第二章，主要介绍鹰嘴豆种子贮藏蛋白和活性成分的研究；第三章和第四章，主要介绍鹰嘴豆苗期耐旱性生理生化基础，响应干旱胁迫的EST序列分析，以及苗期干旱胁迫基因芯片的构建和基因表达谱分析；第五章和

袁隆平院士有两个梦想。一个是禾下乘凉梦，另一个是杂交水稻覆盖全球梦。而第二个梦想落实到具体实施上就是中国的杂交水稻援外。本书展示的是在袁隆平院士带领下中国杂交水稻援外可歌可泣的事迹。本书首次完整展现中国杂交水稻援外的艰难与荣耀，从1999年至今，隆平高科的杂交水稻专家团队在袁隆平院士的带领下已经为100多个一带一路沿线

本书为四川农业大学林学院经济林课题组十余年来对四川竹叶花椒进行科学研究与生产实践的成果总结，主要包括竹叶花椒花芽分化及其调控、水肥管理对竹叶花椒幼苗生长的影响、配方施肥对竹叶花椒产量和品质影响、竹叶花椒修剪采收和覆盖除草轻简化栽培等内容。

本书主要介绍了广西野生大豆种质资源概况、广西野生大豆种质资源普查、鉴定、利用、存在问题及保护对策。旨在广泛收集并对野生优质基因资源进行研究利用,实现我国从农业大国向农业强国的转变。