曾被英国皇室贵族视为奢侈品的糖，后来成为普通百姓的日常消费品； 曾经2/3的奴隶买卖都是为了制造精炼糖，而今工业化的发展却引发糖的产量过剩； 曾经零星见于史书的糖尿病，19世纪后爆发，并成为现代人类死亡的主要原因之一。 糖的历史，是资本的发家史，是社会的变迁史，也是流行性疾病的发展史。 吃糖引起的疾病不仅限于以下这些

《吃出高分大脑》专门针对考生而写，具体内容包括给考生家长的话再这样补，孩子就毁了，考分高不高，先看吃得对不对，考生必吃的5类食物，考前复习，饮食调出备考好状态，考试期间，怎么吃才有助于过关斩将一举夺魁，照着做，让你考高分的食谱，镇定应考吃出*情绪等等，内容实用通俗，十分适合备考的考生家长参阅。

随着社会经济的发展，人民生活水平也在不断提高，逐渐由追求“吃饱”变成追求“吃好”，开始关注从食物中获得的营养。虽然有了“营养”的意识，但农村居民在对营养知识的认识上还比较片面，甚至是不科学的。《农村居民营养知识读本/新农村健康教育系列丛书》根据人群区分，分别针对婴幼儿及学龄前儿童、中小学生、孕妇及乳母、老年人这几大人群

本书稿分别从人们的精神、饮食、生活、习惯等几方面介绍了日常生活中的一些营养与保健常识等，并通过向读者介绍一些天然的、有机的、在生活中易于获得的物品或便于操作的方法，以及罗列了一些常见的生活小窍门，为读者的日常保养提供有利的借鉴。

大学生身心健康教育是一项系统工程，身体健康和心理健康同等重要，两项教育辩证统一，不可偏废。据了解，一些大学生之所以心理问题严重，其主要原因正是活动少，不愿意积极主动参加体育锻炼，不注重身体的营养平衡，动得少吃得多，而进餐又既不讲究节律又不讲究营养，食物偏好突出，甚至不注重食品的危害性或有毒性。所以我们认为，新时期大学生

妈妈学会吃，宝宝长得好！十月怀胎，饮食营养是保证孕妈妈和胎儿健康的关键。《协和医院孕产专家：怀孕营养百科》是北京协和医院妇产科马良坤医生力作，为孕妈妈孕期全程营养饮食提供科学指导方案。备孕怎么吃才能为胎儿发育打好基础，怀孕期间孕妈妈怎么吃才能营养均衡……针对这些孕妈妈们关注的营养话题，马良坤医生凭借丰富经验给出了科学的

你对营养素了解多少呢？怎么知道自己缺乏哪种营养素呢？如何才能有效补充呢？我们精心编写了《营养密码——身体缺什么，你就补什么》一书。本书首先介绍了有关营养素的知识，接着详细讲述了缺乏维生素、矿物质等重要营养素的表现以及如何补充。此外，本书讲述了不同疾病、不同人群的营养补充方法，以及如何制定适合自己的营养方案。

本书从白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、其他酒五个方面，对《酒类企业生产卫生规范实施细则》中制定的酒类企业在选址及厂区环境，厂房和车间，设施与设备，卫生管理，食品原料、食品添加剂和食品相关产品，生产过程的食品安全控制，检验，食品的贮存和运输，产品召回管理，培训，管理制度和人员，记录和文件管理，GB14881附录A，现场审核或检

《烹饪营养与配餐/中餐烹饪与营养膳食专业·“十二五”职业教育国家规划立项教材》依据教育部中餐烹饪与营养膳食专业教学标准，按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写而成。《烹饪营养与配餐/中餐烹饪与营养膳食专业·“十二五”职业教育国家规划立项教材》按照项目—任务体例编写，共设4个项目24个任务，4个项目分

口服营养补充（oralnutritionalsupplements，ONS）是常用的营养治疗方法，在老年人群，恶性肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性肾病、结核病、艾滋病等慢病患者的使用已经日益广泛，本手册的写作目的在于规范ONS的相关概念、使用注意事项以及操作流程，方便患者本人、照护人员及医务人员判定是否存在营养不良，并有针